Сушени парадајз у електричној пећници
0
797
Кухиња
Руски
Садржај калорија
32 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
8 ч.
Протеини *
0,8 гр.
Масти *
4,6 гр.
Угљени хидрати*
2,9 гр.
Сушени парадајз је традиционални италијански начин бербе. У Италији се парадајз суши на сунцу, али у нашим климатским условима то је немогуће. За жетву парадајза можете користити сушилицу или пећницу. Предлажем да кувате сушени парадајз у електричној пећници.
Састојци
Процес кувања
Изаберите парадајз који је јак и приближно исте величине (најбоље је узети мале или средње плодове). Парадајз темељито исперите под хладном текућом водом и осушите. Прережите на пола и кашичицом уклоните језгро. Ставите на плех обложен папиром за печење и зачините сољу. Ставите лим за печење у електричну пећницу.
Подесите температуру на 100 степени, режим "Конвекција" или "Горњи роштиљ", сушите око 5-7 сати са одшкринутим вратима. Ако желите да радни предмет задржите што је дуже могуће, користите суве зачине и зачине. Након што прође време, уклоните лим за печење са парадајзом. Тегле добро оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни.
Охлађени сушени парадајз ставите у стерилне тегле, слојеве поспите сувим зачинима и зачинима, па прелијте биљним уљем. Ставите стакленке у хладну пећницу и стерилишите 10-15 минута, а затим пажљиво извадите и замотајте топлим пешкиром и оставите да се потпуно охлади. Ова метода је добра ако желите да радни предмет остане дуже.
Ако знате да у блиској будућности користите сушени парадајз, огулите свеж бели лук од љуске, исецкајте га ножем и ставите у теглу парадајза. Свеж босиљак темељито исперите и осушите, додајте у теглу заједно са црним грашком и пиментом. Сушени парадајз одлично се слаже са сланим пецивом и пиззама са богатим укусом парадајза.
Пријатно!