Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Парадајз
  3. ➠ Слатки парадајз са белим луком
  4. ➠ Сушени парадајз у сушари за поврће

Сушени парадајз у сушари за поврће

0
1249
Кухиња Руски
Садржај калорија 117,4 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 5 дана
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 7,7 г
Угљени хидрати* 33,4 г
* по 100 гр. производ
Сушени парадајз у сушари за поврће
Садржај

Сушени парадајз је још један начин за припрему парадајза за зиму. Ово поврће се одлично складишти суво или у маслиновом уљу. Овај рецепт се може користити за кување ових парадајза у сушари за поврће.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Узмите мали парадајз. Поврће оперите, осушите, преполовите, изрежите место на коме је стабљика причвршћена за поврће. Ако је парадајз јако воденаст, кашиком извадите целулозу и семенке.
Корак 2 од 8
Половине парадајза чврсто ставите, пререзаном страном нагоре, на полице за сушење, зачините сољу и зачините.
Корак 3 од 8
Боље је сушити парадајз на ниској температури од 35-40 степени, постепено га повећавајући на 70 степени.
Корак 4 од 8
Мењајте редослед решетки у сушилици сваких сат и по, померајући доње на врх и обрнуто. После 6 сати, парадајз се може окренути, сок из њих више неће тећи.
Корак 5 од 8
После 6-8 сати почните да проверавате спремност парадајза и извадите мање из сушаре. Половину притисните прстом, ако прст остане сув и сок од парадајза се не истиче, спреман је.
Корак 6 од 8
Сипајте маслиново уље у шерпу, додајте по кашичицу сувог зачинског биља, мајчине душице, оригана, рузмарина, паприке и било које друго по вашем укусу. Загрејати уље на средњој ватри, али не кувати.
Корак 7 од 8
Претходно стерилишите лименке. Бели лук ољуштити, исецкати. Ставите парадајз у тегле, премесите их са режњевима белог лука и прелијте их врућим, ароматичним маслиновим уљем. Тегле добро затворите поклопцима и ставите на хладно место 3-5 дана тако да парадајз буде засићен уљем и зачинима.
Корак 8 од 8
Готови парадајз сушен на сунцу може се јести као независна ужина или додати у друга јела.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *