Ускршњи колачи без теста

Савршен рецепт за глазуру ускршњих колача. Припрема се за само минут! Током кувања можете самостално контролисати густину масе и довести је до конзистенције која вам је потребна. Желите ли више пластичности за стварање спектакуларних украсних пруга на рубовима кулича? Додајте још кондензованог млека. Потребан вам је густ, равномеран слој у облику шешира - ставите више млека у праху.

За оне који воле када су ускршњи колачи украшени слатком глазуром, предлажемо да направите премаз од беле чоколаде. Има благ, кремаст сладак укус који се добро стврдне на површини пекарских производа. Када је исечена, ова глазура неће бити пластична и благо ће се сломити. Међутим, ако желите мекшу конзистенцију и вискозност, то можете подесити током фазе топљења кремасте чоколаде.

Можда се овај шлаг за ускршње колаче може назвати класичним. Припремамо га на бази беланаца са додатком гранулираног шећера и лимуновог сока. Маса је слатка са благим назнакама киселости цитруса. Премаз такве глазуре на готовим колачима изгледа врло елегантно. Горњи слој масе се суши, али унутар глазуре остаје пластика. Приликом сечења, премаз се практично не распада. Међутим, ако се глазура нанесе претанко, осушиће се до хрскаве и лако ће се сломити. Стога, приликом украшавања ускршњих колача, покушавамо да изаберемо оптималну дебљину слоја.

Протеинска глазура са скробом је добра јер се испоставило да је прилично тврда. Потребно је време да се осуши и формира густу кору. Ова глазура је идеална за оне случајеве када је потребно транспортовати готове колаче - неће се залепити за паковање, неће се сломити случајним притиском и задржаће свој изворни изглед. За припрему глазуре потребан је миксер; мало је вероватно да ће бити могуће ручно обезбедити висококвалитетно мућење.

Свака домаћица има своје начине и омиљене рецепте за прављење ускршњих колача. Али свима је једно заједничко - сваки колач побеђује само ако га прекријете глазуром. Постоје и многе опције премазивања, а примећено је да је посебно цењена глазура која добро пријања за површину и не пуца при сечењу пекарских производа. Ова глазура је предложена у овом рецепту.

Шта је ускршњи колач без укусног шешира од слатке глазуре? Она потпуно мења перцепцију печења, а укус наглашава са најбоље стране, а ваздушној мрвици додаје сочност. Љубитељима чоколаде нудимо варијанту премаза за колаче - на бази беланца са додатком какаа. Таква глазура је савршена за друге врсте печења - након сушења прекрива се лаганом кором, не лепи се и практично се не распада.

До Ускрса је остало још врло мало времена, па су праве домаћице већ почеле да траже нове рецепте. Наравно, можете отићи у продавницу и купити готово јело, али зашто? Ако не можете пронаћи једноставнији рецепт за ускршњу торту!

На Ускрс ускршње колаче пеку многе домаћице, па чак и оне које не знају да их скувају. Чак и поштујући сва правила, печење можда неће испасти баш успешно: или се тесто није добро подигло, или није печено и колач је остао мокар. Али ако имате машину за печење хлеба, колач ће увек радити и уз минимални напор, мора се учинити само све, као у упутствима за ваш модел ХБ. Ускршњу торту печемо са маком и сувим грожђем, али могуће је и без ње.

Глазура од протеина и шећера у праху увек је одлична. За гарантовано згушњавање додајте лимунов сок или лимунску киселину. У овом рецепту предлажемо употребу управо киселине - дословно на врху ножа. Ако су кристали (грануле) велики, прво их здробите у прах - на овај начин ће се киселина брже растворити.

Густа, богато слатка глазура са назнаком лимуна. Након сушења добро се стврдне, не лепи. Али приликом сечења може се распасти. По жељи, можете додати боју за храну - премаз ће попримити другачије расположење у боји.

За припрему класичне протеинске глазуре потребан вам је беланца, шећер у праху, лимунска киселина и миксер. Смеса се припрема за пар минута, добро се згусне и изгледа јако лепо на површини готових колача.

Глазура за оне који воле да освеже сласт ускршњих колача освежавајућом сочно цитрусном нотом. Узгред, можете користити не само лимун, већ и лимету - у зависности од тога шта је на располагању и шта вам се више свиђа

Снежно бела слатка кора на површини колача нема само декоративну функцију, већ додаје и приметан нагласак на укусу. Пецива добијају потпунији изглед и читав укус. Глазура на бази беланаца и шећера у праху је готово густа, богата крема која савршено надопуњује ускршње колаче. Како би глазура била гушћа и имала благу киселост, додајемо и лимунов сок.

Ледење без јаја на бази шећера у праху са додатком беле чоколаде. Не само да изгледа атрактивно на ускршњим колачима, већ је и веома укусно. Још увек морамо да се одупремо да слатки апетитни премаз не поједемо раније од саме торте.

Ако се не желите трудити око прављења сложених врста глазура за колаче, нудимо најједноставнију опцију - шећер у праху и воду. Састојке мешајте кашиком док се не добије густа маса и одмах је нанесите на површину за печење. Након сушења, таква глазура ће имати прозиран изглед и колачима ће дати пријатну влажну слаткоћу.

Идеална глазура је сјајна, пластична, пријатног укуса, лака за припрему, не мрви се при сечењу. Морате одмах украсити колаче јер се брзо хвата и згушњава.

Глазура са "расположењем" - са израженом киселином на позадини слаткоће. Да бисте га припремили, једноставно помешајте шећер у праху и свеже исцеђен сок од лимуна. Показало се да је маса течна, прозрачна са белим нијансама. На готовим ускршњим колачима таква глазура ће се добро осушити и заситити горњи део коре. Ако волите контраст слаткоће и киселости, ова глазура је за вас.

Основни рецепт за глазуру која се може припремити за неколико минута и не захтева никакве посебне састојке. Све што је потребно је да помешате шећер у праху и млеко.Најважније је додати течност у деловима како би се контролисала конзистенција и пратио тренутак када је густина глазуре оптимална.

Таква глазура изгледа веома лепо на површини колача - снежно бела, сјајна, укусна. Савршено употпуњује укус печених производа својом слаткоћом са трачком киселости. Један недостатак је што се може осушити, а затим исећи.

Управо таква глазура изгледа спектакуларно и савршено се понаша при резању: не распада се, не мрви, не ломи. Припремимо га на бази желатина и креме са додатком какаа. Таква глазура је прилично свестрана и може се успешно користити не само за колаче, већ и за друге врсте пецива.