Категорије
Празнине за зиму

Ускршњи колачи на маслацу

Кулицх Пећница
Ускршња торта са сувим грожђем и сувим кајсијама

Мрвица овог колача испада крхка и мрвичаста, а боја, захваљујући жуманцима, излази богато жута. Не жалимо због пуњења - чини колач сочнијим, светлијим и богатијим укусом. Тесто се меси на тесту, успон се врши у неколико фаза. Процес прављења ових свечаних колача је прилично дуг, али резултат је у потпуности оправдан. Веома је важно користити квалитетан квасац. У овом рецепту препоручујемо кување са свежим, али ако имате суви квасац, онда их треба користити у количини од 11 грама за наведену количину састојака.

Састојци: жуманце, гранулирани шећер, со, пшенично брашно, вода, путер, грожђице, суве кајсије, за тесто: пшенично брашно, кравље млеко, гранулирани шећер, свеж квасац