Категорије
Празнине за зиму

Ускршњи колачи на жуманцима

Кулицх Пећница
Ускршња торта са сувим грожђем и сувим кајсијама

Мрвица овог колача испада крхка и мрвичаста, а боја, захваљујући жуманцима, излази богато жута. Не жалимо због пуњења - чини колач сочнијим, светлијим и богатијим укусом. Тесто се меси на тесту, успон се врши у неколико фаза. Процес припреме ових свечаних колача је прилично дуг, али резултат је у потпуности оправдан. Веома је важно користити квалитетан квасац. У овом рецепту препоручујемо кување са свежим, али ако имате суви квасац, онда их треба користити у количини од 11 грама за наведену количину састојака.

Састојци: жуманце, гранулирани шећер, со, пшенично брашно, вода, путер, суво грожђе, суве кајсије, за тесто: пшенично брашно, кравље млеко, гранулирани шећер, свеж квасац
Кулицх Пећница
Ускршњи колач на тесту са сувим квасцем

Сигурно су они који сами пеку колаче за Ускршње празнике већ развили неколико проверених рецепата, према којима печење никада не успева, испоставља се да је предвидљиво укусно и да га је породица већ одобрила. Али зар не желите увек да испробате нешто ново? Нудимо да кувамо торту на тесту са сувим квасцем - тесто се добро диже, лако се користи, даје средње порозну мрвицу. И као фил, узимамо две врсте чоколадних фракција - комбинујемо пунило са тестом по принципу роладе. Напори су минимални, а поглед на рез је величанствен.

Састојци: кравље млеко, суви квасац, брашно, жуманце, беланца, путер, гранулирани шећер, со, капи беле чоколаде, капи тамне чоколаде, чоколада, кајмак, ванилин шећер, кардамом, мушкатни орашчић, путер

10 најчешће коришћених састојака у рубрици Ускршњи колачи

Производ 100г Кцал Протеин Масти Угљени хидрати
Гранулисани шећер 399 0 0 100
Путер 661 0.8 72.5 1.3
Жуманце 354 16.2 31.2 3.6
Пшенично брашно 334 10.3 1.1 68.9
Кравље млеко 75 3.4 4.7 4.8
Грожђица 286 2.3 0.5 64.7
Ваниллин 351 0.1 0.1 87.6
Беланце 48 11.1 0.2 1
Сувог квасца 44 3.6 1.6 4.2
Шећера у праху 399 0 0 99.8