Ускршњи колачи са киселим тијестом

Традиционална пецива за светли Ускршњи празник припремају се са квасцем, содом или киселим тестом. Предлажем да направите ускршњи колач без квасца и киселог теста. Такве ускршње пекаре увек имамо на свечаном столу. Ускршњи колачи су порозни, прозрачни, укусни и нежни.

Ускрс је важан породични празник који окупља све чланове велике породице за великим столом. Бака најчешће припрема скуте са киселим тесто. Овај процес није толико напоран колико дуго. Али резултат се исплати. За такве колаче уопште није потребно користити глазуру.

Квасани колач без јаја не штети варењу и погодан је за вегетаријанску исхрану. Овај рецепт ће вам добро доћи за Ускрс и требао би се одлично показати чак и први пут. Обавезно узмите овај рецепт у свој арсенал!

Укусни и мирисни ускршњи колачи лако се припремају властитим рукама. Процес прављења теста за колаче је од највеће важности, па морате пажљиво следити препоруке у рецепту и почети да припремате тесто у добром расположењу. Покушајте да направите ускршњу торту својим рукама и нећете пожалити!

Ускршња торта направљена од киселог теста временом добија богат укус и арому пшенице. Не стврдњава се дуго.Овај рецепт користи 100% хидрирано активно пшенично тесто. Рецепт је једноставан, а резултат ће вас одушевити.

Пецива се могу кувати не само са квасцем, већ и са раженим квасом. Наше баке и прабаке често су пекле по таквим рецептима. Ближи се Ускрс и време је да покупимо рецепте за колаче. Предности киселог теста су богата арома пшенице у пециву, чврстина и спорији процес печења.

Колач од киселог теста донекле се разликује од традиционалног колача од квасца и донекле подсећа на обичан пшенични хлеб. Стога овај рецепт можете испробати као експеримент. У тесто можете додати и суво воће, орахе или кандирано воће.

Тесто за ускршњи колач по овом рецепту припрема се са киселом тешћу и веома је згодно да га умесите у чинију машине за хлеб, а затим испечете у рерни.

Кулич је главни симбол православног Ускрса и заиста је прави украс стола. Његови рецепти се преносе са мајке на ћерку са генерације на генерацију. Ако немате породични рецепт, покушајте да направите торту од свежег квасца, можда ћете је пренети на своју децу.

Кулич на таквом тесту назива се и Александрија: тесто се умеси увече и остави да одстоји преко ноћи. Након тога додају се остали састојци и меси тесто. Значајно је да дуготрајно гњечење, типично за класичне ускршње колаче, није потребно. Мрвица готових производа је густа, али мекана, не мрви се и има врло пријатну текстуру.