Категорије
Празнине за зиму

Џем од јабука попут мармеладе

0
841
Кухиња Руски
Садржај калорија 289,9 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 2 х
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 71,4 гр.
Џем од јабука попут мармеладе

Јабуке садрже пуно пектина, захваљујући којем од њих можете направити не само џемове и компоте, већ и велики избор слаткиша - и марсхмаллова и мармеладе. Према овом рецепту, можете направити густи џем од мармеладе, који се на све пекарске производе полаже у равномерно засићен слој.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Прво узмите свеже јабуке и сваку јабуку исеците на четвртине, уклањајући језгро и сва удубљења.
Корак 2 од 9
Као резултат тога, добићете кришке јабуке без петељки и језгара. Јабуке ће морати да се испеку пре кључања џема да омекшају.
Корак 3 од 9
Чврсто распоредите јабуке на плех и ставите их у рерну загрејану на 180 степени двадесет минута.
Корак 4 од 9
Кад прође предвиђено време, пребаците јабуке у шерпу или чинију и млевите их ручним блендером. Можете користити процесор хране или наставити на било који начин који вам је познат.
Корак 5 од 9
Затим морате протрљати масу јабуке кроз сито, у којем ће остати љуске. Сам пире ће постати гладак и једноличан, попут пире за бебе у теглама.
Корак 6 од 9
Додајте гранулирани шећер у шерпу са сосом од јабука, добро промешајте и ставите посуду на ватру. Овај џем ћете морати да кувате прилично дуго, од сат до сат и по.
Корак 7 од 9
Уз стално мешање, кувајте џем док се не згусне. Паралелно са овим, можете стерилизирати чисте лименке у пећници. Стерилишу се за десет минута на температури од 100 степени.
Корак 8 од 9
Готов џем од мармеладе ставите још врућ у стерилне тегле и припремите поклопце - исперите и прокувајте. Затворите џем помоћу перача или завртња.
Корак 9 од 9
Готов џем охладите наопако, а затим га одложите у подрум или ормар. Рок трајања радног комада није већи од две године.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *