Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од јабуке за зиму
  4. ➠ Сок од јабуке кроз млин за месо без пулпе

Сок од јабуке кроз млин за месо без пулпе

0
2011
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 66,9 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,1 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 16,5 г
* по 100 гр. производ
Сок од јабуке кроз млин за месо без пулпе
Садржај

Ако сте ове године имали исту богату бербу јабука као и ми, предлажемо да са нама направите корисне припреме за зиму и направите сок од јабуке. За кување вам не треба ништа посебно: јабуке и шећер. Ако немате соковник, није важно, млин за месо ће вам у томе лако помоћи. Након што прођете јабуке кроз млин за месо, морате их добро процедити кроз газу и сито, па ћете као резултат добити чисти сок од јабуке без пулпе.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
За припрему сока бирамо зреле сочне јабуке доброг квалитета. Оперемо их под топлом текућом водом и ставимо на кухињски убрус тако да се осуше од воде.
Корак 2 од 7
Затим јабуке огулимо гуљивачем поврћа и прережемо их на пола, одстранимо језгру и петељку и нарежемо јабуке на 4-6 делова тако да стану у рупу машине за млевење меса.
Корак 3 од 7
Млин за месо опеците кључалом водом, па прођите јабуке кроз њега.
Корак 4 од 7
Процедите сок од јабука кроз газу пресавијену у 3-4 слоја, па сипајте готов сок у шерпу, провуците га кроз сито да бисте уклонили преосталу пулпу.
Корак 5 од 7
Ставите лонац са соком на лагану ватру, додајте шећер, промешајте и загрејте сок на 90-95 степени. Ако се пена почне сакупљати на површини сока, уклоните је кашиком са прорезом.
Корак 6 од 7
Канте за сок оперемо содом бикарбоном, темељно исперемо водом, врат вратимо у хладну пећницу на решетку и стерилизујемо на 110-120 степени 7-10 минута. Вреле тегле извадимо из рерне и оставимо да се мало охладе.
Корак 7 од 7
Готов врући сок сипајте у стерилисане тегле, затегните их прокуваним поклопцима и тегле окрените наопако. Проверавамо непропусност и остављамо на собној температури док се потпуно не охлади, након чега извадимо лименке сока за складиштење на тамном, хладном месту.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *