Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од јабуке за зиму
  4. ➠ Сок од јабуке кроз соковник без пулпе за зиму

Сок од јабуке кроз соковник без пулпе за зиму

0
2291
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 66,9 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 70 минута
Протеини * 0,1 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 16,5 г
* по 100 гр. производ
Сок од јабуке кроз соковник без пулпе за зиму
Садржај

Наш рецепт за прављење сока од јабуке је врло једноставан и није проблематичан, једини услов је присуство доброг соковника, који је дизајниран за бербу сока у великим количинама, а не у чаши. За такав соковник јабуке се не могу огулити од језгра, већ се само исперу под текућом водом, осуше и исеку на 2 или 4 дела, сам процес прављења сока не траје више од пола сата. Због чињенице да је сок краткотрајно термички обрађен, може се без проблема складиштити целе зиме на тамном, хладном месту.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
За припрему сока од јабуке одабрали смо зреле сочне тврде јабуке. Исперимо их под текућом водом, ставимо на кухињски убрус и оставимо 10-15 минута да се осуше из воде. Затим смо јабуке исекли на 4-6 комада, у зависности од рупе у соковнику.
Корак 2 од 5
Јабуке пропуштамо кроз соковник у посуду и остављамо 10-15 минута да се згусне пена која се створила на површини сока.
Корак 3 од 5
Након што је пена потамнила, уз помоћ газе пресавијене у 6-8 слојева, филтрирајте сок у лонац са дебелим дном.
Корак 4 од 5
Окушамо прелепи провидни сок и додамо шећер, његова количина може да варира у зависности од сорте и укуса јабука. Ставите лонац на средњу ватру и пустите да сок проври, додајте лимунску киселину, промешајте дрвеном кашиком и склоните са ватре.
Корак 5 од 5
Готов врући сок сипајте у претходно стерилисане тегле и добро затворите прокуханим поклопцима. Окрећемо лименке наопачке, проверавамо непропусност и остављамо да се потпуно охладе на собној температури. Затим лименке за сок ставимо на хладно и тамно место за складиштење.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *