Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од јабука за зиму
  4. ➠ Сок од јабуке кроз соковник без стерилизације за зиму

Сок од јабуке кроз соковник без стерилизације за зиму

0
1828
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 66,9 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 70 минута
Протеини * 0,1 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 16,5 г
* по 100 гр. производ
Сок од јабуке кроз соковник без стерилизације за зиму
Садржај

Домаћи сок од јабуке је укусно, природно и умерено слатко пиће направљено од природних састојака. Сок у малим количинама не траје дуго. Најдужи процес је припрема јабука. Затим их провучемо кроз соковник, сакупимо пену и загрејемо сок на шпорету. Не подвргавамо сок дугом поступку стерилизације, загревамо га само на 90-95 степени да раствори шећер, затим га флаширамо и смотамо.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
За сок ћемо користити сочне летње јабуке. Јабуке оперемо под текућом водом, ставимо на кухињски убрус и оставимо да се осуше из воде. Затим јабуке преполовите, уклоните им петељке и језгру, па их поново преполовите тако да комадићи јабуке стану у отвор соковника.
Корак 2 од 6
Припремљене јабуке пропуштамо кроз соковник.
Корак 3 од 6
Сипајте сок из посуде у дубоку емајлирану посуду и оставите 10-15 минута да се сва пена скупи на врху.
Корак 4 од 6
Добијену пену сакупите цедилом и сок ставите на лагану ватру.
Корак 5 од 6
Из сока уклањамо узорак и додајемо шећер по вашем укусу. Мешајте дрвеном кашиком и загрејте сок, повремено мешајући да се шећер растопи, до 90-95 степени, не дозвољавајући да прокључа.
Корак 6 од 6
Припремљени врући сок сипајте у претходно стерилисане тегле, добро затворите прокуваним поклопцима. Окрећемо лименке наопачке, проверавамо непропусност и остављамо да се потпуно охладе на собној температури. Затим уклонимо сок за складиштење на хладном тамном месту.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *