Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од јабуке за зиму
  4. ➠ Сок од јабуке кроз соковник код куће за зиму

Сок од јабуке кроз соковник код куће за зиму

0
1230
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 47 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 40 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 5,1 гр.
* по 100 гр. производ
Сок од јабуке кроз соковник код куће за зиму
Садржај

Сок од јабуке је одлична опција за пиће, како за свечани, тако и за свакодневни сто. Припремљен без додатка шећера, садржи велику количину витамина и биће одличан извор хранљивих материја за јачање имунолошког система у зимско-пролећном периоду и одлична алтернатива пићима и соковима који се купују у продавници, а који садрже конзервансе.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
За припрему сока најбоље је изабрати зреле, сочне јабуке доброг квалитета. Сортирамо их тако да нема покварених или црвљивих плодова. Затим исперемо у топлој текућој води и ставимо кухињски пешкир тако да се осуше од воде.
Корак 2 од 7
Јабуке преполовите и уклоните им језгро и петељке. Затим исеците јабуке на 4-6 комада, у зависности од рупе у соковнику.
Корак 3 од 7
Пролазимо јабуке кроз соковник и пустимо готов сок да се слегне у резервоар 5-10 минута.
Корак 4 од 7
Након што се сок слегне, филтрирамо га кроз газу пресавијену у 4-6 слојева.
Корак 5 од 7
Готов сок сипајте у дубоку шерпу и ставите на средњу ватру. Наш циљ је да сок загрејемо на температуру од 90-95 степени. Док се сок загрева, употребите кашику са прорезом да бисте уклонили насталу пену одозго.
Корак 6 од 7
Након мукотрпног рада на сакупљању пене, у тепсији бисмо требали имати чисти сок прелепе јантарне нијансе.
Корак 7 од 7
Канте за сок оперемо содом бикарбоном, темељито исперемо текућом водом и ставимо у хладну пећницу на решетку са вратом надоле. Тегле стерилизујемо на температури од 110-120 степени 7-10 минута, након чега их извадимо из рерне. Пустите да се тегле мало охладе и прелијте их готовим врућим соком. Стакленке чврсто затворимо прокуваним поклопцима, окренемо их наопачке, проверимо запечаћеност и оставимо да се потпуно охладе на собној температури. Затим извадимо лименке за сок за складиштење на тамном, хладном месту.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *