Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од јабука за зиму
  4. ➠ Сок од јабуке помоћу пресе код куће

Сок од јабуке помоћу пресе код куће

0
1287
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 47 кцал
Портионс 5 л.
Време кувања 80 минута
Протеини * 0,4 гр.
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 9,8 г
* по 100 гр. производ
Сок од јабуке помоћу пресе код куће
Садржај

Да ли сте покушали да направите сок од јабуке са пресом? Данас ћемо вам рећи о овом начину припреме сока. Преса је мала дрвена бачва опремљена дизалицом или завртњем на врху. Припремљено воће се ставља у корпу прекривену крпом и сок се испушта под механичким дејством дизалице. Ако су јабуке сочне, онда из једне ознаке можете добити до 5-7 литара сока. У процесу кувања не користимо шећер, али по жељи можете додати шећер током термичке обраде готовог сока, чију количину одређујете по свом укусу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
За припрему сока бирамо само зреле јабуке доброг квалитета. Ако су јабуке убране испод стабла јабуке, морају се пажљиво сортирати како покварено воће не би ушло у сок - могу покварити укус сока и пореметити складиштење обратка. Темељно исперите јабуке и положите их на пешкир тако да се осуше од воде.
Корак 2 од 4
Јабуке исеците на 4-6 комада, ставите их у дробилицу и самељите у хомогену масу од јабука.
Корак 3 од 4
Завијте прешани завртањ на радну површину. У корпу смо ставили крпу за филтрирање сока и напунили је масом од јабука. Везајте или увијте тканину на врху и исцедите сок. У корпи стварамо мали притисак, постепено затежући завртањ, док ће се сок од јабуке отпустити.
Корак 4 од 4
Готов сок од јабуке сипајте у шерпу и загрејте на 90-95 степени. Затим га сипамо у претходно стерилисане тегле, чврсто затворимо прокуханим поклопцима и окренемо наопако. Тегле са соком остављамо на собној температури док се потпуно не охладе, након чега их чувамо на хладном тамном месту.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *