кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Тиквице за зиму
➠ Предјело од тиквица и патлиџана за зиму

Предјело од тиквица и патлиџана за зиму

2247

Кухиња Руски

Садржај калорија 23,7 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 2,1 гр.

Угљени хидрати* 4,1 гр.

Садржај

Ужина од патлиџана и тиквица одличан је начин да разноврсите свој дневни мени. Ово јело се одлично слаже са разним месним јелима и прилозима. Осим тога, направити га код куће уопште није тешко. Главна ствар је да одаберете зрело поврће без знакова оштећења.

Састојци

Процес кувања

Патлиџан и паприку темељито оперите, а затим поврће са свих страна пржите на отвореној ватри. Након завршетка поступка, подручја са затамњеном кожом на поврћу морају се уклонити. Печено поврће мора се исецкати млином за месо или блендером.

Затим морате огулити лук, па га исећи на мале коцкице. Нарибајте шаргарепу. Исецкано поврће ставите у шерпу и динстајте заједно са биљним уљем док не омекша.

Следећи корак је додавање тиквица у динстани лук и шаргарепу, које се претходно морају опрати и исећи на мале коцкице.

После неколико минута, у биљну масу шаљемо сецкане паприке, парадајз пасту и нешто мање од пола чаше вреле воде. Све мешамо.

После пар минута тамо додајте исецкане патлиџане, бели лук и ловоров лист. Све добро измешајте и пирјајте 15 минута на тихој ватри, не заборављајући притом стално мешати садржај тигања. Готову салату стављамо у стерилисане тегле и зароламо поклопце.