Ако у кухињи нема јаја, али желите вруће бујне палачинке за доручак, и даље ће постојати одговарајућа опција у дубинама кулинарских решења. Тесто се може месити користећи само сирно млеко, соду, шећер и брашно. Такве палачинке ће се добро уздићи приликом пржења због реакције соде са ферментисаним млечним производом. На површини се формира традиционална румена кора. Мрвица ће се показати спужвастом и благо растезљивом. Вруће палачинке су добре са павлаком, џемом, кондензованим млеком. Хладне, мало се стврдну и више нису тако апетитне.