кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Кисело тесто за бели хлеб код куће

Кисело тесто за бели хлеб код куће

2775

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 147 кцал

Портионс 1 порт.

Време кувања 7 дана

Протеини * 4,5 гр.

Масти * 0,5 гр.

Угљени хидрати* 30,3 г

Садржај

Ароматични бели хлеб одличан је за прављење сендвича за доручак. Најукуснији домаћи хлеб прави се од киселог теста. Може се припремити и код куће.

Састојци

Пшенично брашно 250 г Вода 250 мл.

Процес кувања

Сипајте 100 милилитара топле воде у суву стаклену теглу и додајте 100 грама брашна. Добро промешајте док не добијете хомогену масу. Покријте теглу пешкиром и оставите 2 дана на топлом месту, за то време промешајте културу стартера 2-3 пута.

После два дана, на површини стартер културе ће се појавити пенаста капица. То указује на то да је процес ферментације почео.

Избаците већи део стартера из тегле, оставите само 30 грама. У преостали квасац додајте 50 грама брашна и 50 милилитара воде. Промешајте садржај тегле и оставите на топлом месту преко ноћи. За то време квасац ће јако добро нарасти у запремини.