Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Пића
  4. ➠ Кисело тесто за бородински хлеб

Кисело тесто за бородински хлеб

0
2956
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 134,9 кцал
Портионс 1 порт.
Време кувања 5 дана
Протеини * 6,1 гр.
Масти * 0,6 г
Угљени хидрати* 27,1 гр.
* по 100 гр. производ
Кисело тесто за бородински хлеб
Садржај

Кување хлеба од киселог теста Бородино дуг је процес и морате пажљиво следити све препоруке да бисте добили савршене резултате. Након кувања хлеб се мора оставити да мирује како би се побољшао његов укус.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Помијешајте 30 грама брашна и 30 милилитара воде, оставите масу дан на собној температури.
Корак 2 од 6
После једног дана додајте још 30 грама брашна и 30 милилитара воде, промешајте и оставите на топлом месту.
Корак 3 од 6
Голим оком ће се видети да је квасац повећао своју величину и почео да се меша. Додајте још 30 грама брашна и 30 милилитара воде. Мешајте стартер културу и оставите на собној температури.
Корак 4 од 6
Квасац треба да се повећа 4-5 пута у односу на првобитну запремину, измери половину и одбаци га.
Корак 5 од 6
У преостали део додајте још 30 грама брашна и 30 милилитара воде, промешајте, поклопите и оставите на топлом месту.
Корак 6 од 6
Након 4-5 сати, величина ће се удвостручити. Поново измерите половину стартера, додајте остатак брашна и воде, пребаците у стаклену теглу, затворите поклопац и чувајте.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *