Желатинска млечна пита са купусом и јајетом у пећници - укусан рецепт са фотографијама корак по корак

Желатинска пита од млека са купусом и јајетом у рерни

1503

Кухиња Руски

Садржај калорија 155,4 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 9,9 гр.

Масти * 10,8 г

Угљени хидрати* 24,4 г

Желатинска пита од млека са купусом и јајетом у рерни

Садржај

Желатинске пите одличне су због једноставности припреме и доступности састојака. По овом рецепту скуваћемо питу са купусом и јајима. За додатне укусе додајте лук, шунку, сир и зачинско биље. Готова пецива су веома сочна због пуњења од јаја. Пита је посебно добра када је топла.

Састојци

Процес кувања

Купус ситно исецкати ручно или помоћу посебне ренде. Мало посолите и рукама добро измешајте исецкану масу тако да добије сок. Купус остављамо петнаест до двадесет минута да се сок још више истакне.

Док купус лучи сок, припремите тесто. У великој чинији помешајте јаје, млеко, растопљени путер, со и гранулирани шећер док не постане глатко. Затим сипајте брашно и прашак за пециво на добијену течну смесу и умесите тесто. Добро га гнетите да не остане грудвица.

Рукама исцедите присутни купус из сока и пребаците у другу чинију. Додајте му нарибани сир на крупније ренде, шунку исечену на ситне коцкице, исецкани першун и лук исецкан на ситне комаде. Додамо и зачине: коријандер и ким. Све заједно добро измешајте. Умутите јаја за пуњење у малу чинију. Шаљемо им меки путер и поново промешати пјењачом. Нормално је да грудвице маслаца плутају у маси јаја. Касније ће се ови комадићи путера распоредити по филовању од купуса.

Намажите посуду за печење биљним уљем помоћу силиконске четке или прекријте науљеним пергаментом. Распоредимо половину умесјеног теста, поравнамо га лопатицом.