Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Желатинска пита са павлаком са купусом и печуркама

Желатинска пита са павлаком са купусом и печуркама

0
1001
Кухиња Руски
Садржај калорија 129,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 45 минута
Протеини * 4,7 гр.
Масти * 11,1 гр.
Угљени хидрати* 14 гр.
* по 100 гр. производ
Желатинска пита са павлаком са купусом и печуркама
Садржај

Једноставан рецепт за желе питу са купусом и печуркама који ће се свидети свима. Припремамо тесто на бази павлаке са додатком мајонеза. У пуњењу можете користити било које печурке - у овом случају узимамо шампињоне. За ароматизацију предлажемо да додате сунели хмељ и мешавину млевене паприке - деликатна арома зачина ће вам добро доћи. Пита је добра као међуоброк, а укусна је и топла и хладна.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Купус ситно исецкати ножем или специјалном решетком. Ставите купус у суву таву и ставите га на шпорет. Сипајте наведену количину воде и затворите поклопац. Кување купуса пет до седам минута на средњој ватри, повремено отварање поклопца и мешање. Маса треба да се слегне и навлажи, купусна влакна треба да омекшају.
Корак 2 од 11
Гљиве исеците на танке кришке. Ако су ово шумске печурке, прво их прокухајте пола сата, у случају шампињона, нарежите их сирове. Ставите печурке у суву таву и ставите на шпорет. Пржите их на средњој ватри неколико минута без додавања уља док не омекшају. Лук огулите и нарежите на мале коцкице. Печуркама додајте лук, сипајте лимунов сок, промешајте и наставите да кувате док течност не испари. На крају сипајте биљно уље, промешајте и пржите пар минута до светле коре.
Корак 3 од 11
Пржене печурке и лук ставите у шерпу до купуса, по укусу ставите хмељ сунели и мешавину млевене паприке, промешајте и поклопите. Кухајте пет до седам минута на лаганој ватри. Затим склоните са шпорета и оставите да се охлади.
Корак 4 од 11
Док се фил хлади, припремите тесто. Разбијте јаја у дубоку чинију и додајте прстохват соли. Умутите миксером док не постане глатка и лагана пена.
Корак 5 од 11
Брашно просијати заједно са прашком за пециво и додати у масу јаја. Мешајте миксером док не постане глатко.
Корак 6 од 11
У добијену густу масу, редом, додајте павлаку и мајонез, темељито мешајући након сваког додавања. Готово тесто испада танко, светло, прозрачно.
Корак 7 од 11
Подмажите посуду за печење танким слојем биљног уља. Излијте половину припремљеног теста, поравнајте га са задњом страном кашике по дну.
Корак 8 од 11
Охлађен фил од купуса и гљива ставити на тесто. Такође га кашиком изравнавамо по целој површини форме.
Корак 9 од 11
Затворите фил преосталим тестом, помажући да се тесто распореди кашиком.
Корак 10 од 11
Рерну загрејте на температуру од 180 степени и у њу ставите калуп за торту на средњи ниво. Време печења ће бити четрдесет до четрдесет пет минута.Кора треба да се добро запече на површини производа.
Корак 11 од 11
Готову питу извадите из рерне, мало охладите и исеците на порције. Послужите топло или охлађено. По врху пите поспите сецкано зачинско биље за додатни укус.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *