Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Желатинаста пита од бруснице на кефиру

Желатинаста пита од бруснице на кефиру

0
970
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 161,1 кцал
Портионс 1 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 5,2 гр.
Масти * 6,7 г
Угљени хидрати* 24,7 г
* по 100 гр. производ
Желатинаста пита од бруснице на кефиру
Садржај

Тесто на кефиру испада лагано, порозно и влажно, тешко га је осушити у пећници. А крема од павлаке учиниће пециво са киселим брусницама укусним и складним.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Разбијте јаје у дубоку чинију, додајте му шећер и мешајте док се делимично не раствори и формира грубу пену. Затим у смешу додајте кефир, ванилин шећер, со, брашно и соду. Растопите маслац и такође сипајте у тесто. Темељно мешајте миксером или метлицом док не постане глатко.
Корак 2 од 7
Лим за печење претходно подмажите са малом количином путера. За печење можете користити и силиконске калупе, тесто се не лепи за њих и од њих је врло лако добити пецива. Тесто равномерно сипајте у тепсију.
Корак 3 од 7
Уроните бруснице у чинију воде, нежно мешајте рукама минуту, по потреби сакупите остатке који су испливали на површину и исцедите воду. Пребаците бобице у цедиљку, исперите под благим млазом текуће воде и осушите пешкиром.
Корак 4 од 7
Бруснице равномерно излијте на тесто и лагано утисните у њега. Рерну загрејте на 180 С, ставите колач у њу и пеците 20-25 минута. Спремност можете проверити чачкалицом за зубе или ражњем од бамбуса; требало би да изађу суви из теста.
Корак 5 од 7
У међувремену припремите фондан. У дубокој чинији помешајте павлаку, шећер и умутите миксером. Павлака треба да буде засићена кисеоником и да постане обимнија и густа, а шећер потпуно растворен.
Корак 6 од 7
Печену питу извадите из рерне и пребаците на решетку. Оставите да се охлади на собну температуру.
Корак 7 од 7
Премажите врх фонданом и послужите.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *