Желатинска пита од боровница са млеком у рерни

Прво морамо припремити посуђе. Мала, али дубока чинија је у реду. Пре кувања обавезно проверите да ли су сви састојци свежи. Не користите покварено млеко и јаја за кување. Разбијте 2 јаја у чинију и додајте им млеко. Ставите маслац у тањир и ставите у микроталасну. Због тога би се маслац требао отопити. То можете учинити и са воденим купатилом. Јајима и млеку додајте путер. Мешајте састојке блендером док не постане глатко.

Просијте брашно пре мешања са другим састојцима. Захваљујући томе, брашно ће бити засићено кисеоником, пециво ће бити прозрачније, а тесто порозно. Помешајте брашно са прашком за пециво. У ову смешу додајте шећер. Такође можете додати мало ванилин шећера за врло укусну торту. Мешајте суву смешу.

Почните додавати мешавину брашна, шећера и прашка за пециво у јаја, млеко и путер. Учините то постепено, у малим порцијама. Мешајте тесто након сваког додавања. Препоручује се да се тесто замеси кашиком. Због тога не би требало да буде јако густо.

За питу можете узети и свеже и смрзнуте боровнице. Међутим, препоручује се употреба свежих бобица. Пре него што купите боровнице, обавезно обратите пажњу на њихов мирис. Ако кисела арома долази од бобица, то значи да је већ почела да се погоршава. Не препоручује се куповина таквог производа. Такође би требало да погледате боровнице за загађено воће. Не бисте требали купити производ од којег је половина плода покварена. За почетак, морате пажљиво сортирати бобице, уклањајући све покварено воће, као и смеће које би се могло изгубити међу боровницама. Сипајте бобице у чинију и прелијте их водом. Оставите боровнице у њој око 15-20 минута. Када истекне време, исцедите воду и исперите бобице. Раширите папирне убрусе на сто. Ставите бобице на њих. Пешкири ће моћи да упију вишак влаге који остане на површини боровнице. Кад се бобице осуше, додајте их у тесто. Врло пажљиво га промешајте да не згњечите бобице.

Готово тесто се мора сипати у калуп. Најбоље је користити силикон. Ако користите лимени калуп, мораћете га обилно подмазати уљем. Ставите тесто у рерну, која мора бити загрејана на 190 степени. Оставите тесто у њему 30-40 минута. Повремено проверавајте спремност колача да не загори.Да бисте то урадили, можете користити обичну чачкалицу. Златно смеђа кора ће вас обавестити о спремности печења, која ће се појавити на врху пите.

Пита од боровница је спремна. Можете га украсити шећером у праху или боровницама. Ово пециво биће одличан летњи десерт. Свеже боровнице дају колачу веома пријатну арому. Пецива су савршена за вечерњу чајанку. Дефинитивно можете изненадити своје госте тако укусном тортом. Пријатно!