Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Пита са купусом од желеа у тигању без рерне

Пита са купусом од желеа у тигању без рерне

0
1494
Кухиња Руски
Садржај калорија 153 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 5,9 гр.
Масти * 10,6 гр.
Угљени хидрати* 19 гр.
* по 100 гр. производ
Пита са купусом од желеа у тигању без рерне
Садржај

Врло занимљива верзија пите од купуса за коју није потребно печење у рерни. Има пуно пуњења и мало теста. Таква пита донекле подсећа на тепсију, иако је линија овде прилично произвољна. Сочан, мекан и ароматичан, добар је за доручак или вечеру. Осим тога, за већу сочност можете послужити павлаку или мајонез.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Лук огулите и нарежите на танке полукругове.
Корак 2 од 14
Огулите шаргарепу и исеците је на крупније ренде.
Корак 3 од 14
Купус ситно исецкати рукама или специјалном решетком.
Корак 4 од 14
У тигању загрејте биљно уље и сипајте у њега сецкани лук. Пржите га док не постане провидан, не заборављајући да промешате.
Корак 5 од 14
Прженом луку додајте нарибану шаргарепу, промешајте и наставите да кувате све заједно још пет до шест минута уз мешање.
Корак 6 од 14
Затим у шерпу ставите насјецкани купус, промијешајте и припремите смјесу док потпуно не омекша. Што је купус храпавији, дуже му треба. Гашење ће трајати отприлике петнаест до двадесет минута.
Корак 7 од 14
На крају додајте со, кари и црни бибер, промешајте и склоните са шпорета. Пребаците из тигања у засебну чинију.
Корак 8 од 14
Разбијте јаја у другу чинију, додајте прстохват соли и сецкани першун. Пенасто умутите док не постане глатко.
Корак 9 од 14
Охлађени фил од купуса поспите брашном, измешајте.
Корак 10 од 14
Смесу јаја са першуном сипајте у купус и поново добро промешајте.
Корак 11 од 14
У шерпу сипајте мало биљног уља и добро га загрејте. Припремљени купус са адитивима раширимо по тигању и распоредимо масу у равномерном слоју по целој површини. Затворите посуду поклопцем. Подесите температуру плоче на средње ниску. Пржите око петнаест до двадесет минута са једне стране.
Корак 12 од 14
Затим окрените торту на другу страну равним тањиром. Извадите питу из тигања на тањир, а затим је гурните са тањира, прженом страном надоле, назад у посуду. Поново настављамо пржење под поклопцем још пет до десет минута на истом температурном режиму.
Корак 13 од 14
Готову питу пребаците из тигања на тањир, оставите да се мало охлади.
Корак 14 од 14
Исеците на комаде и послужите са павлаком.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *