Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Тепсија од карфиола у пећници

Тепсија од карфиола у пећници

0
694
Кухиња Руски
Садржај калорија 170,3 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 65 минута
Протеини * 9,2 г
Масти * 13,8 г
Угљени хидрати* 2,5 гр.
* по 100 гр. производ
Тепсија од карфиола у пећници
Садржај

Тепсија од карфиола веома је укусно јело, посебно у летње-јесенској сезони овог поврћа, јер су цватови карфиола сочни, хрскави и веома здрави. Савршена комбинација тепсије са куваним пилећим прсима или ћуретином била би одлична идеја за лагани ручак или вечеру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Главу карфиола растављамо на цвасти, уклањамо дебеле кракове и испирамо у цедиљку под текућом водом. У лонцу прокувати воду (требало би да буде довољно воде да купус буде потпуно уроњен у њу) и додати купус, треба да се кува 5-6 минута. Не кувајте га дуже, иначе ће током процеса печења постати премекан.
Корак 2 од 7
Док се купус кува, направићемо прелив за нашу тепсију: разбити јаја у дубоку чинију и умутити их мутилицом.
Корак 3 од 7
У умућена јаја додајте павлаку. Садржај масти у павлаци заправо није битан, али ако је прегуста (26% или више), потребно ју је мало разблажити млеком или кефиром, јер би на крају требало да добијемо не превише густ фил, који се лако распоређује по купусу.
Корак 4 од 7
Сир утрљајте на грубо ренде и додајте маси од јаја са павлаком. Добро умутите пенасто. Посолите и додајте зачине по свом укусу.
Корак 5 од 7
Подмажите посуду за печење биљним уљем. Карфиол ставимо у цедиљку и пустимо да се добро оцеди из воде. Затим га ставимо у калуп.
Корак 6 од 7
Карфиол прелијте мешавином јајета са павлаком тако да равномерно покрије цео облик и поспите копером или другим омиљеним зачинским биљем. Ставили смо да се пече у рерни на 180 степени 30-40 минута.
Корак 7 од 7
Кад врх тепсије порумени, спремна је. Извадимо га из рерне, оставимо да се мало охлади. У врућем стању ће се распасти, а у топлом савршено ћете га исећи на делове. Тепсија је спремна, можете почети са дегустацијом!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *