Категорије
Празнине за зиму

Тепсија од тиквица без јаја

0
2538
Кухиња Руски
Садржај калорија 181,2 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 9,8 г
Масти * 12,3 гр.
Угљени хидрати* 20,2 г
Тепсија од тиквица без јаја

Јаја су обично део тепсија са тиквицама - стварају жељену густину и структуру. Али могуће је и без њих. Додавањем индијских ораха у тепсију можете постићи саму густину карактеристичну за тепсије, а такође ћете добити и благи, деликатан укус и опипљиву ситост као бонус. Такво јело могу приуштити они који из неког разлога не желе да једу јаја. Сви детаљи кувања - корак по корак у нашем рецепту.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Темељито исперимо тиквице од прљавштине под текућом водом. Ако су тиквице зреле и већ су постале грубе, онда одрежите тврду кору и уклоните семенке. У случају да се користе млади плодови, онда се могу користити цели, са кожом и нежним семенкама.
Корак 2 од 9
Припремљене тиквице утрљајте на крупније ренде. Сипајте со (1 кашичица) у масу од тиквица, промешајте и оставите на собној температури десет минута. За то време тиквице ће произвести више сока. Након истека одређеног времена, исцедите рукама масу од тиквица из већине течности.
Корак 3 од 9
Индијске орахе претходно намочите у води на собној температури неколико сати. Затим исцедимо воду, а орахе ставимо у посуду блендера. У орахе ставите опрани першун, со (1 кашика), сок од лимуна, црни бибер, коријандер и куркуму. Самељите све компоненте блендером док се не добије хомогена маса.
Корак 4 од 9
Нарендане исцеђене тиквице, масу ораха и пшенично брашно ставите у велику чинију.
Корак 5 од 9
Добијено тесто мешајте рукама док не постане глатко. Сир утрљајте на крупно ренде.
Корак 6 од 9
Подмажите форму танким слојем биљног уља. Распоредили смо тесто од тиквица у калуп.
Корак 7 од 9
Рукама поравнавамо тесто по целом ободу, формирајући равномерни слој тепсије.
Корак 8 од 9
Површину равномерно поспите нарибаним сиром.
Корак 9 од 9
Загрејте рерну на 180 степени и у њу ставите тепсију на средњи ниво. Печемо двадесет до тридесет минута, док се на површини не створи златно смеђа кора. Припремљену тепсију извадите из рерне, оставите да одстоји неколико минута пре служења. Послужите на столу директно у облику, у њему и исеците на порције.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *