Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тиквице
  3. ➠ Јела од тиквица
  4. ➠ Тепсија са тиквицама, млевеним месом, парадајзом и сиром

Тепсија са тиквицама, млевеним месом, парадајзом и сиром

0
1794
Кухиња Руски
Садржај калорија 71,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 45 минута
Протеини * 4,1 гр.
Масти * 5,9 гр.
Угљени хидрати* 4,6 гр.
* по 100 гр. производ
Тепсија са тиквицама, млевеним месом, парадајзом и сиром
Садржај

Тепсија од поврћа са млевеним месом је укусан и задовољавајући ручак. Лагано печено поврће у пуњењу од павлаке и јаја, сложено меким млевеним месом и посипано сиром. Ммм ... испало је нежно и укусно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Млевено месо двапут ваљамо кроз млин за месо тако да добијемо нежну прозрачну масу. Млевено месо ставите у загрејану шерпу са биљним уљем, посолите, побиберите и пржите на лаганој ватри.
Корак 2 од 10
Лук огулите, оперите и додајте млевеном месу у тигању, промешајте и наставите са пржењем млевеног меса.
Корак 3 од 10
У тигањ додајте парадајз пасту, поново промешајте и пржите млевено месо док не омекша.
Корак 4 од 10
Оперите тиквице, уклоните стабљику, очистите је од коже и семенки. Ако су тиквице младе са меком кожом, није их потребно гулити и сејати. Тиквице трљамо на грубо ренде, мало посолимо и оставимо 5-10 минута. Након што сок изађе из тиквица, исцедите га. Половину нарибаних тиквица ставите на дно калупа подмазаног биљним уљем.
Корак 5 од 10
Са следећим слојем на тиквице, положите млевено месо пржено до кувања, равномерно га распоредите по ободу целог облика.
Корак 6 од 10
На врх ставите преостале нарибане тиквице и поравнајте их кашиком.
Корак 7 од 10
Оперите парадајз и исеците га на кришке ширине 2-3 мм. Ако вам се не свиђа кожа на парадајзу, парадајз можете ставити у дубоку посуду, прелити га кључалом водом, оставити да одстоји 2-3 минута, а затим исперите хладном водом и уклоните кожицу.
Корак 8 од 10
Разбијте јаја у чинију, умутите их мутилицом док се не формира светла пена, додајте павлаку, добро промешајте и прелијте нашу тепсију мешавином павлаке и јаја.
Корак 9 од 10
Сир утрљајте на ситно ренде (можете користити и тврди и прерађени сир) и поспите тепсију по врху. Ставили смо тепсију да се пече у рерни загрејаној на 200 степени 25-30 минута.
Корак 10 од 10
Готову тепсију извадите из рерне, пустите да се мало охлади и исеците на порције. Тепсију послужите топлу.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *