Тепсија са тиквицама са млевеним месом и парадајзом у рерни
0
6315
Кухиња
Руски
Садржај калорија
81,2 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
5,4 гр.
Масти *
7.3 гр.
Угљени хидрати*
3,1 гр.
Тепсија од поврћа са млевеним месом, која комбинује свеже тиквице и парадајз, сос од јаја и павлаке и рендани сир одлична је опција за ручак или вечеру. Захваљујући великој количини поврћа, тепсија испада сочна, млевено месо је заситно, а печење у рерни чини здравом. Потрошивши мало времена на кување тепсија, добићете укусно и задовољавајуће јело које ће ваши вољени ценити.
Састојци
Процес кувања
Лук огулите, оперите и исеците на мале коцкице. Ставите лук у загрејани тигањ са биљним уљем и пржите. Луку додајте млевено месо, со и бибер. Мешајте и пржите млевено месо док не омекша 10-15 минута. На крају кувања у млевено месо додајте парадајз пасту. Све добро измешајте и склоните тигањ са ватре.
Оперимо тиквице, уклонимо стабљику. Ако су тиквице младе, нема потребе да их гулите и сејете. Ако су тиквице већ сазреле - огулите кору, прережите тиквице на пола и очистите их од семенки. Затим тиквице истрљајте на грубо ренде, посолите и оставите 5-10 минута. Тиквице би требале покренути сок, који ћемо касније исциједити.
Намажите посуду за печење биљним уљем, у посуду за печење ставите половину нарибаних тиквица исцеђених из сока, на врх тиквица ставите млевено месо и поново слој тиквица. На тиквице ставите исецкан парадајз, све напуните мешавином јајета са павлаком, поспите нарибаним сиром и ситно исецканим зачинским биљем. Ставили смо тепсију у рерну загрејану на 180 степени 30-35 минута.
