Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тиквице
  3. ➠ Јела од тиквица
  4. ➠ Тепсија са тиквицама са јајима и млеком

Тепсија са тиквицама са јајима и млеком

0
1537
Кухиња Руски
Садржај калорија 79,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 4,9 гр.
Масти * 5,7 г
Угљени хидрати* 8,8 г
* по 100 гр. производ
Тепсија са тиквицама са јајима и млеком
Садржај

Лагана тепсија од тиквица са парадајзом и луком, зачињена зачинима и нарибаним сиром одлична је опција за вечеру за целу породицу. Да би тепсија имала густу текстуру, користите мешавину јаја, млека и брашна. За тепсију можете користити све зачине и зачинско биље, по укусу и жељи. Овде је посебно погодна ароматична и деликатна мешавина провансалског биља. Међутим, познати домаћи копар такође ће бити од велике користи.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Лук огулите, оперите и осушите. Исеците на мале коцке. У тигању загрејте маслиново уље и у њега сипајте сецкани лук. Лук пропржите до светло златносмеђе боје, па макните тигањ са шпорета и оставите га са стране.
Корак 2 од 8
Огулите тиквице од коре и семенки. Ако су плодови млади, користимо их целе, са кором и семенкама. Припремљене тиквице трљамо на ситно ренде. Масу нарибаних тиквица стављамо у цедиљку и пустимо да се вишак сока оцеди. Стисните тиквице рукама да бисте повећали одлив течности.
Корак 3 од 8
Тепсију намажите маслиновим уљем и у њу ставите исцеђену масу од тиквица. Изравнавамо га рукама или кашиком по целом ободу форме у равномерном слоју.
Корак 4 од 8
Парадајз оперите и осушите. Парадајз исеците на кругове дебљине пет до седам милиметара. Бели лук ољуштити и ситно исецкати ножем. Алтернативно, каранфилић можете прескочити кроз штампу.
Корак 5 од 8
Пржени лук ставите на слој тиквица у облику и равномерно распоредите исецкани бели лук. Кругове парадајза положите на врх прилично чврсто.
Корак 6 од 8
Разбијте јаја у посебну чинију, додајте им со и црни бибер. Пенасто умутите јаја, у њих сипајте млеко, а затим додајте брашно. Мешавином наставите да мешате док не добијете потпуно хомогено тесто. У тесто сипајте суво биље и поново мешајте.
Корак 7 од 8
Припремљену течну смесу прелијте преко парадајза. Ставили смо образац са будућом тепсијом у рерну загрејану на 180 степени на средњи ниво. Печемо двадесет минута. Натргајте тврди сир на крупније ренде. Извадите тепсију из рерне и поспите нарибаним сиром.
Корак 8 од 8
Поново ставите посуду у рерну и пеците петнаест до двадесет минута. Површина мора бити добро запечена. Готову тепсију извадимо из рерне, оставимо да мало одстоји на собној температури, да се мало охлади и згусне. Послужите и исеците на порције равно до облика.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *