Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тестенине, тестенине
  3. ➠ Тестенине са месом
  4. ➠ Тепсија са тестенином са млевеним месом, сиром и парадајзом у рерни

Тепсија са тестенином са млевеним месом, сиром и парадајзом у рерни

0
1159
Кухиња Европски
Садржај калорија 116,8 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 5,8 гр.
Масти * 8 гр.
Угљени хидрати* 11 гр.
* по 100 гр. производ
Тепсија са тестенином са млевеним месом, сиром и парадајзом у рерни
Садржај

Укусна, издашна и елегантна тепсија. Можете га чак сматрати алтернативом пењању. Састав и крајњи укус су веома слични, али процес кувања је много лакши. Ова тепсија је савршена за топлу породичну вечеру - изгледа атрактивно и врло домаће. Нико неће одбити румени сочни комад. У овом случају предлажемо мешање млевеног меса, свињског и говеђег. Али апсолутно безбедно можете користити пилетину, пилетину и свињетину итд.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Лук огулите, оперите и ситно исецкајте ножем. У тигању загрејте малу количину биљног уља без мириса и додајте сецкани лук. Уз мешање пржите га док не постане провидан и благо порумени.
Корак 2 од 14
Млевено месо ставите у тигањ и одмах почните да га месите лопатицом да бисте постигли мрвичасто стање. По укусу посолите и додајте црни бибер. Смешу лука и меса пржите десет до петнаест минута на просечној температури шпорета.
Корак 3 од 14
Оцедите течност из парадајза у сопственом соку. Скините кожу. Виљушком згњечите пулпу парадајза и ставите је у шерпу са млевеним месом.
Корак 4 од 14
Све заједно измешајте и кувајте још пет до седам минута.
Корак 5 од 14
У другом тигању отопите наведену количину путера у течно стање. У врело уље сипајте брашно.
Корак 6 од 14
Лопатицом помешајте брашно са маслацем и добијену прилично густу масу пржите два до три минута на средњој температури, док се не појави кремаста нијанса и изражена арома ораха.
Корак 7 од 14
Маси од прженог брашна додајте млеко и добро промешајте. Покушавамо да разбијемо све грудвице. Добијени сос прокухајте и кухајте једну до двије минуте на лаганој ватри. По укусу посолите, нарибајте мушкатни орашчић и црни бибер. Скидамо са шпорета. Ако није могуће постићи униформност, а грудвице остају у сосу, масу можете пробушити ручним блендером - то ће решити проблем.
Корак 8 од 14
Скувајте тестенину док не омекша у сланој води, према упутствима на паковању. Важно је да се производи не препеку како њихова структура након печења не би постала превише мекана. Готову тестенину стављамо у цедиљку и пустимо да се чорба потпуно испразни.
Корак 9 од 14
Натргајте тврди сир на ситно ренде.
Корак 10 од 14
Посуду за тепсију подмажите танким слојем биљног уља и у њу ставите кувану тестенину. Подмажите их половином укупне количине припремљеног соса.
Корак 11 од 14
На врх ставите све млевено месо, поравнајте га.
Корак 12 од 14
Остатак соса распоредите на млевено месо, покушавајући да направите равномеран слој.
Корак 13 од 14
Површину тепсије прекријте нарибаним сиром и поравнајте.
Корак 14 од 14
Декорисану тепсију ставите у рерну загрејану на 190 степени на средњи ниво. Јело печемо двадесет до двадесет пет минута. Сир на површини треба да се отопи и формира златно смеђу кору. Готову тепсију извадимо из рерне и послужимо директно у облику. Као додатак, можете послужити салату од свежег поврћа и зачинског биља.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *