Категорије
Празнине за зиму

Тепсија са тестенинама са кобасицама и сиром у рерни

0
676
Кухиња Европски
Садржај калорија 121,3 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 5,5 гр.
Масти * 8,6 гр.
Угљени хидрати* 11,3 гр.
Тепсија са тестенинама са кобасицама и сиром у рерни

Обично се за тепсије од тестенине користи пуњење од јаја - оно комбинује састојке у укупну масу и даје јелу одређену сочност и густину. Међутим, можете и без јаја. Уместо тога направимо млечни сос. Као ароматични нагласак, узмимо кобасице и пржење лука и паприке.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Тјестенину одмах ставите кухати у слану воду. У међувремену прокључају, огулите лук и паприку. Лук насјецкајте на ситне коцкице, паприку нарежите на мале комадиће. У тигању загрејте биљно уље без мириса и додајте исецкано поврће. Лук и бибер пржите док не омекшају и не поцрвене.
Корак 2 од 8
Ољуштите кобасице и исеците их на попречне кругове. Додати у тигањ за пржење лука, промешати и кувати на средњој ватри још три до четири минута.
Корак 3 од 8
У другом тигању или шерпи отопите путер до течности, па сипајте брашно. Лопатицом активно мешамо згушњавајућу масу и пржимо је док се не појави кремаста нијанса и мирис ораха.
Корак 4 од 8
У добијену масу од брашна сипајте млеко и непрестано мешајте мутилицом да се одмах отопе све грудвице. Добијени сос прокухајте и кухајте једну и пол до двије минуте на лаганој ватри. На крају кувања додајте рендани сир, со, црни бибер и нарибани мушкатни орашчић. Добро промешајте и склоните са шпорета.
Корак 5 од 8
До тада скувану тестенину стављамо у цедиљку и пустимо да се јуха процеди. Тепсију намажите биљним уљем и у њу ставите половину скуване тестенине. По врху распоредите половину млечног соса.
Корак 6 од 8
Затим из таве распоредите пржење са кобасицама, поравнајте.
Корак 7 од 8
Са последњим слојем распоредите другу половину тестенине и намажите их остатком соса. Посути сецканим зачинским биљем.
Корак 8 од 8
Ставили смо тепсију у рерну загрејану на 190 степени. Пеците двадесет до двадесет пет минута, док кора не порумени на површини. Готову тепсију извадимо из рерне и служимо врућу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *