Тепсија са шунком, пиринчем и парадајзом
0
527
Кухиња
Европски
Садржај калорија
93,7 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
5,3 гр.
Масти *
7,1 гр.
Угљени хидрати*
9 гр.
Тепсије са пиринчем одличан су начин да остатку пиринча дате други живот. Постоји много начина кувања тепсија, а према овом рецепту припремићемо опцију са додатком шунке и парадајза. Основну пиринчану масу распоредит ћемо у слојеве, а шунку распоредити као фил у средину. На резу ова метода распореда изгледа веома атрактивно, главна ствар није бити лењ и равномерно обликовати слојеве. На врху посуде обилно намажите јело павлаком и сиром - то ће на површини обезбедити златно смеђу корицу и посебну сочност и богатство укуса изнутра.
Састојци
Процес кувања
Пиринач перемо у великој количини воде. Ставите житарице у шерпу, напуните их водом, посолите и кувајте након кључања дванаест до петнаест минута. Пиринач би требао бити скоро куван, али ипак мало чврст. Када се испече, додатно ће омекшати. Баците житарице након кувања у цедиљку и исперите хладном водом, након чега пустимо да исцури сва течност.
Оперите и осушите парадајз и паприку. Парадајз исеците на ситне комаде, паприку ослободите од семенки и исеците на исти начин као и парадајз. Бели лук ољуштите и прођите кроз прешу. У лук додајте шаргарепу, додајте бели лук, парадајз и паприку, промешајте, посолите и побиберите по укусу и кувајте једну и по до две минуте. Након тога извадити на тањире, додати исецкан першун, измешати и оставити да се смеса мало охлади.
Пријатно!