Тепсија од скуте као у вртићу - 5 рецепата са фотографијама корак по корак
0
8771
Кухиња
Садржај калорија
278,1 кцал
Портионс
5 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
4,7 гр.
Масти *
4,6 гр.
Угљени хидрати*
57,7 г
Сви се савршено сећају укусне и слатке тепсије од скуте, која се давала за доручак у вртићу. Скута је веома здрав ферментисан млечни производ који је толико неопходан за растући дечији организам. Јача нервни систем, кости, мишиће, зубе, а такође подржава и циркулациони систем. Не воле сва деца да једу чисти сир, па вам представљамо најбоље рецепте за укусну и ароматичну тепсију од сира, која се не може разликовати од оне која се даје у вртићу. Најмањи чланови ваше породице биће задовољни!
Тепсија са скутом као у вртићу
Тепсија се сматра врло здравим јелом, јер у свом саставу садржи довољну количину свјежег сира. Чак и топлотном обрадом задржава све своје корисне квалитете и витамине, који су посебно неопходни за нарастајућу генерацију. Овај рецепт предлаже прављење слатке тепсије од скуте као у вртићу, из које се не могу отргнути не само најмањи, већ и најстарији члан ваше породице.
Савет: ако немате прашак за пециво, можете додати 1 кашичицу. сода.
Састојци
Процес кувања
Слатка, пахуљаста и укусна тепсија је спремна! Исеците га на порције и послужите са кондензованим млеком, џемом или павлаком. Једите са задовољством и апетитом!
Класичан рецепт за тепсију са скутом као у вртићу
Врло често деца воле тепсију коју нуде у вртићу. Наш рецепт ће вам помоћи да припремите потпуно исто јело без трошења пуно времена и труда на то. Састојци који су потребни за прављење слатког десерта су врло једноставни и могу се наћи у кухињи сваке домаћице. Одушевите своју децу овом мирисном и невероватно укусном тепсијом од сира!
Састојци:
- Скута 2% - 600 г.
- Млеко - 120 мл.
- Јаја - 2 ком.
- Гриз - 60 г.
- Путер - 1 кашика. л.
- Шећер - 3 кашике. л.
- Сол - 1 прстохват
Начин кувања:
- Млеко извадимо из фрижидера, сипамо у дубоку чинију и у њега сипамо гриз, остављајући 10-15 минута да набубри.
- У овом тренутку ћемо се бавити скутом. Треба га пажљиво протрљати кроз сито тако да се тепсија покаже нежном конзистенцијом и да у њој не наиђу комадићи ферментисаног млека.
Савет: ако кувате тепсију у великим количинама, скуту можете прескочити кроз млин за месо.
- Када је мекана и растресита маса скуте готова, додајте млеко и гриз намочен у њу.
- Кашиком све добро измешати и разбити јаја у будућу тепсију, додати гранулирани шећер и мало соли.
Савет: Најбоље је користити фино млевену со како се велика зрна не би ухватила у тепсију.
- Поново мешајте са кашиком све састојке док не добијете хомогену масу.
- Узимамо посуду за печење и добро је намажемо путером. За печење можете узети апсолутно било које јело, главна ствар је да дебљина тепсије у њој није већа од 3 цм.
- Масу од скуте ставити у подмазан облик и равномерно распоредити силиконском лопатицом или кашиком.
- Загрејемо рерну на 250 Ц и печемо десерт 20-25 минута.
Савет: Температура и време печења зависе од снаге и врсте рерне, па је најбоље да се фокусирате на боју и конзистенцију јела.
Тепсија са скутом као у вртићу је спремна! Пустите да се потпуно охлади, а затим исеците на порције и послужите са џемом, павлаком, кондензованим млеком или џемом. Уживајте у кувању и добром апетиту!
Тепсија од скуте са гризом као у вртићу
Овај рецепт се разликује од других по начину припреме. У њему гриз последњи пут набубри, а миксер поједностављује процес мешања, док тепсија постаје мекша и прозрачнија. Да не бисте ујутро потрошили пуно времена на припрему укусног и здравог доручка, увече направите тесто за тепсију. Не морате да бринете о томе, јер се добро чува у фрижидеру.
Састојци:
- Свјежи сир - 500 г.
- Гриз - 100 г.
- Млеко - 50 мл.
- Шећер - 100 г
- Јаја - 2 ком.
- Маслац - 50 г.
- Ванилин - 0,5 г
Начин кувања:
- Све производе извадимо из фрижидера унапред да буду на собној температури.
- Ставите потребну количину скуте у посебну дубоку чинију.
- Разбијемо му јаја, додамо шећер, ванилин и излијемо млеко. Све састојке добро умутите миксером.
- Маси од скуте додајте омекшали путер и поново укључите миксер.
- Постепено уносите гриз и све поново умутите миксером, укључивши најмању брзину. Не искључујте технику док умућена маса не постане хомогена.
- Припремите посуду за печење, подмажите је и распоредите тесто, равномерно га распоредите по целој површини. Оставите тесто да одстоји око 40 минута да гриз набубри.
- Загрејати рерну на 180 Ц и тамо ставити будућу тепсију са сиром. Кувајте око 30-40 минута, док десерт не прекрије златну кору.
Невероватно укусна тепсија од скуте може се послужити са разним сирупима или сосовима. На пример, преливи од чоколаде, млека или ваниле добро се слажу са њим. Пробајте ову невероватну тепсију и поново ћете осетити укус детињства! Пријатно!
Укусна тепсија са скутом као у вртићу
Да би укусна тепсија попут вртића испала први пут, веома је важно да су неопходни састојци свежи и природни. Покушајте да изаберете скуту која је нежне конзистенције, јер њени пелети могу покварити цео десерт. Ванила, корица лимуна и кардамом дају тепсији тако заводљиву арому да ће се цела ваша породица окупити у кухињи чекајући укусно и укусно јело од скуте.
Састојци:
- Свјежи сир - 700 г.
- Гриз - 130 г.
- Јаја - 3 ком.
- Млеко - 65 мл.
- Шећер - 100 г
- Маслац - 40 г.
- Павлака 20% - 250 г.
- Грожђице - 1 велика шака.
- Лимун (корица) - 1 ком.
- Ванилија - 1 махуна.
- Млевени кардамом - ½ кашичице
- Сол - ½ кашичице
Начин кувања:
- Пре свега грожђице добро оперемо под текућом водом, а затим их потопимо у врелу воду на пола сата, након чега воду исцедимо кроз цедиљку.
- Док се сушено воће натапа, миксером умутите јаја, шећер и со све док боја масе не посветли и док се не формира стабилна пена. Што га буде више, тепсија ће бити величанственија.
- Добијеној маси додајте скуту.
- Затим шаљемо омекшали путер и поново кратко укључимо миксер, нежно умутимо садржај посуде.
- Лагано додајте млеко и сипајте гриз, без искључивања опреме.
- Мешајте још 5-7 секунди, а затим додајте добијену корицу лимуна, кардамом, суво грожђе и ванилин.
Савет: Кора се може добити помоћу посебног ножа или ситног ренде.
- Оставимо тесто 50 минута да гриз добро набубри у њему.
- Подмажите посуду за печење маслацем, а затим на њу ставите будућу тепсију са сиром, равномерно је распоредите по површини.
- Рерну загрејемо на 200 Ц и у њој печемо десерт 20-30 минута, док не добије златну боју.
Савет: Да бисте проверили да ли је тепсија спремна, избушите је чачкалицом. Ако штапић остане чист и сув, онда је јело спремно.
Укусна и нежна тепсија са скутом је спремна! Исеците га на комаде и послужите вруће, преливајући хладном немасном павлаком. Једите за своје здравље!
Тепсија са сиром у вртићу у стилу вртића
Да бисте се бар на минут вратили у детињство, покушајте да направите укусну тепсију од скуте по нашем рецепту. У реду је ако немате гриз у кухињи, јер га можете лако заменити брашном. Ова опција за припрему десерта рећи ће вам како то учинити, а притом ћете потрошити минимално времена. А ако користите спор штедњак, нећете ни приметити како ће готово јело од скуте већ бити на вашем столу.
Састојци:
- Свјежи сир - 500 г.
- Јаја - 2 ком.
- Шећер - 5 кашика. л.
- Млеко - 50 г.
- Брашно - 100 г.
- Ванилин - 1 кесица.
- Маслац - 50 г.
Начин кувања:
- Све производе извадимо из фрижидера унапред да се доведу на собну температуру.
- Скуту ставите у посебну дубоку чинију, додајте јој млеко, јаја, ванилин, шећер и омекшали путер.
- Састојке претварамо у хомогену масу помоћу блендера или миксера.
- Постепено сипати брашно и умешати масу силиконском лопатицом.
- Пећницу припремамо унапред загревајући је на 180-200 Ц. Намастите посуду за печење и по њој распоредите готово тесто за тепсију. Шаљемо контејнер у пећницу и кувамо 30-35 минута, све док десерт не постане златни.
Савет: Ако имате спор штедњак, изаберите поставку Печење и кувајте тепсију 40 минута.
Припремљену тепсију послужите врућу или сачекајте да се потпуно охлади. Једите са задовољством и великим апетитом!