Сољење белих млечних печурки у теглама за зиму
0
1736
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
17,5 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
30 д.
Протеини *
1,6 гр.
Масти *
1 гр.
Угљени хидрати*
1,8 гр.
Овај рецепт је погодан за када морате да усолите малу количину белих млечних печурки. Печурке се одмах натапају у саламури, а затим стављају у теглу са зачинима. Ваша ужина ће бити готова за месец дана. Слане печурке је погодно чувати у теглама у фрижидеру.
Састојци
Процес кувања
Опране млечне печурке ставите у дубоку чинију и сипајте слани раствор припремљен према количини од 10 г соли и 2 г лимунске киселине на 1 литар воде током једног дана. Ставите било какву прешу на врх печурака. Пожељно је неколико пута мењати саламуру током намакања, па је скувати у већим количинама.
Свакако истисните млечне печурке у теглу са било каквим угњетавањем и ставите теглу на хладно место 1 дан. Печурке ће се населити под угњетавањем, па их можете пријавити више. После једног дана затворите теглу најлонским поклопцем и печурке ставите у фрижидер на 1 месец. Након овог времена, млечне печурке ће добити диван укус и можете их послужити за сто.
Једите за своје здравље!