Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Слана риба
  3. ➠ Како солити црвену рибу код куће
  4. ➠ Слана пастрмка са сољу и шећером

Слана пастрмка са сољу и шећером

0
4416
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 153,2 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања Д.
Протеини * 12,5 г
Масти * 4 гр.
Угљени хидрати* 1 гр.
* по 100 гр. производ
Слана пастрмка са сољу и шећером
Садржај

Деликатеса коју многи воле је благо слана пастрмка. Може се припремити на много начина. Уз једноставан сет састојака, можете направити укусну благо слану пастрмку код куће.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
У чинији помешајте со и шећер. Половину смесе сипајте у калуп где ће се риба солити.
Корак 2 од 5
Уваљајте филе пастрве са свих страна у мешавину соли и шећера, пазите са стране. Оставите рибљу кожу страном надоле.
Корак 3 од 5
Преко филета поспите преосталу сол и шећер.
Корак 4 од 5
Поспите филе јаким алкохолним пићем. Покријте посуду прозирном фолијом и оставите 2-3 сата на собној температури.
Корак 5 од 5
Затим охладите рибу у фрижидеру 1 дан. Следећег дана пастрмку обришите папирним убрусом и исеците на танке кришке. Рибу послужите као предјело са зачинским биљем или лимуном.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *