Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Парадајз
  3. ➠ Предјело од парадајза за зиму
  4. ➠ Сољење маслаца на хладан начин код куће

Сољење маслаца на хладан начин код куће

3
2893
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 37,4 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 49 ч.
Протеини * 1,6 гр.
Масти * 10,4 г
Угљени хидрати* 1,8 гр.
* по 100 гр. производ
Сољење маслаца на хладан начин код куће
Садржај

Хладно сољење гљива помаже у очувању интегритета производа. Бутлети припремљени по овом рецепту јаки су, хрскави и мирисни. Предјело ће засигурно разноврсити ваш породични сто.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Сортирамо уље, чистимо га од крпа и прљавштине. Исперимо и бацимо у цедиљку, омогућавајући да вода исцури.
Корак 2 од 6
За сољење изаберите емајлирану посуду. Ставите печурке са капицама на дно.
Корак 3 од 6
Наизменично их солимо. Маслацу додајте копар, ловоров лист и исецкане чешњеве белог лука.
Корак 4 од 6
Ставили смо га под штампу и оставили структуру два дана.
Корак 5 од 6
За два дана, печурке ће пустити сок и биће спремне за даље манипулације. Сипамо их у стерилисане тегле. Прелијте са мало биљног уља и сирћета (опционо).
Корак 6 од 6
Може се затворити поклопцима и послати у складиште у фрижидер или подрум. Реади!

Слични рецепти

Коментари (1) 3

додати
Јеанне 20-08-2021 16:11
Затим га додајте у рецепт корак по корак, иначе сте морали да избаците све, они који први пут соли печурке морају ово да знају !!!!
да одговори
Администрација сајта
хвала, одмах додато
Јеанне 18-08-2021 05:33
Али шта ако их ставим у стерилисане тегле и затворим их навојном капицом, а дан касније су ферментирали са мном?
да одговори
Администрација сајта
Здраво Јеанне! Печурке је потребно чувати у фрижидеру или подруму. Такође можете додати још 1 тбсп. сирће 9% по тегли од 1 литра.
Олег 15-08-2021 19:12
А зашто у другом лицу и множини?
да одговори
Администрација сајта
Здраво Олег! Хвала на питању. Ово је, по нашем мишљењу, боље.

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *