Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Вруће сољење реда

Вруће сољење реда

0
720
Кухиња Руски
Садржај калорија 20,9 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 70 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 25,2 г
* по 100 гр. производ
Вруће сољење реда
Садржај

Желим да поделим диван рецепт за конзервирану риадовку на врућ начин. Ароматичне печурке су уравнотеженог укуса и веома укусне. Могу бити и независна ужина и користити за припрему сланих салата и предјела, која ће несумњиво постати украс свечане прославе.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Добро сортирајте, затим огулите и отпатке и исперите ред у хладној текућој води. Припремљени ред ставите у шерпу и напуните хладном водом. Ставите на средњу ватру и прокухајте, а затим смањите ватру и кухајте гљиве 30 минута уз повремено мијешање и обрано. Затим исцедите ред кроз сито или цедиљку.
Корак 2 од 5
Припремите маринаду. У лонац са тешким дном ставите ловорово лишће, каранфилић, зрна црног бибера, паприку, гранулирани шећер и со. Сипајте количину воде за пиће назначену у рецепту. Ставите на умерену ватру и прокухајте.
Корак 3 од 5
Затим распоредите ред, након што га исперите под хладном текућом водом, улијте есенцију сирћета. Довести до кључања.
Корак 4 од 5
Затим смањите ватру. Кухајте ред 7-10 минута у мирисној маринади. Затим склоните са ватре. У међувремену тегле добро оперите у топлој води са содом бикарбоном и стерилишите на начин који вам одговара - у микроталасној пећници или у рерни. Поклопце прелити кипућом водом или прокухати.
Корак 5 од 5
Користећи кашику са прорезом, пажљиво да не опечете руке, распоредите ред у стерилне тегле, напуните врућом маринадом, претходно филтрирајући кроз фино сито. Вреле тегле са печуркама затегните стерилним поклопцима. Окрените тегле са редом наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите да се потпуно охладе. Затим их преместите на тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *