Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Вруће сољење плавог стопала за зиму

Вруће сољење плавог стопала за зиму

0
682
Кухиња Руски
Садржај калорија 17 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 90 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 1,5 гр.
Угљени хидрати* 1,9 гр.
* по 100 гр. производ
Вруће сољење плавог стопала за зиму
Садржај

Желим да поделим диван једноставан рецепт за укусна плава стопала, кувана вруће за зиму. Процес кувања је прилично брз и не одузима много времена. Најтежа ствар је прерада печурака. Покушајте да кувате и нећете остати равнодушни.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Пажљиво средите модрице, очистите их од остатака и љуски, исперите их у хладној текућој води. Исеците велике примерке гљива на неколико делова.
Корак 2 од 9
Припремљена плава стопала ставите у дубоки лонац, напуните хладном водом тако да потпуно прекрије печурке. Ставите на умерену ватру. Пустите да проври и динстајте 7-10 минута.
Корак 3 од 9
Кухане плаве ноге, пажљиво да се не опеку, оциједите кроз сито или цједиљку. Добро исперите под хладном водом, оставите неко време да остави вишак течности.
Корак 4 од 9
Затим вратите у лонац и сипајте количину хладне воде наведене у рецепту. Додајте со, папар, семенке копра и зрна црног бибера. Ставите на умерену ватру и прокухајте.
Корак 5 од 9
Након кључања, кувајте око 30-40 минута. У међувремену, тегле темељно оперите у топлој води и соде бикарбони и стерилишите их на начин који вам одговара - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Поклопце прелити кипућом водом или кувати у посебној шерпи 7-10 минута.
Корак 6 од 9
Бели лук ољуштите, исперите под водом, а затим исеците на танке кришке. Помоћу кашике са прорезима распоредите модрице у стерилне тегле.
Корак 7 од 9
Наизменично плаве ноге са кришкама белог лука.
Корак 8 од 9
Врелу маринаду лагано прелијте.
Корак 9 од 9
Пажљиво замотајте стерилне поклопце да се не опечете. Окрените вруће тегле са укисељеним плавим ногама наопако, замотајте нешто топло и оставите у овом положају док се потпуно не охладе. Потпуно охлађене тегле са киселим плавим ногама пребаците на тамно, хладно место или у фрижидер ради дуготрајног складиштења.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *