кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за кнедле и кнедле
➠ Цхоук пециво за кнедле са кључалом водом јаја

Цхоук пециво за кнедле са кључалом водом јаја

1878

Кухиња Руски

Садржај калорија 137,5 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 8.2 гр.

Масти * 7,7 г

Угљени хидрати* 24,7 г

Цхоук пециво за кнедле са кључалом водом јаја

Садржај

За укусне домаће кнедле потребно је и да умесите добро тесто. Показало се да је најуспешније тесто замешено у кључалој води и уз додавање јајета. Топла вода кува брашно и даје тесту савитљивост, мекоћу и еластичност. Такво тесто се неће ломити и добро лепити при вајању кнедли.

Састојци

Пшенично брашно 600 гр. Егг 1 КОМ. Кључала вода 200 мл. Сунцокретово уље 3 тбсп Со 1 тсп

Процес кувања

Брашно на сито одмах просијте у посуду погодну за мешење теста. Разбијте јаје у шољу, посолите га и измешајте виљушком. Затим сипајте јаје у брашно и све измешајте кашиком.

Прокувајте потребну количину воде и сипајте кључалу воду у брашно. Затим сипајте сунцокретово уље и све брзо измешајте кашиком или руком кружним покретима.