Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Цхоук пециво за еклере и профитероле
  4. ➠ Цхоук пециво на млијеку за еклере

Цхоук пециво на млијеку за еклере

0
368
Кухиња Француски
Садржај калорија 119 кцал
Портионс 18 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 6,6 гр.
Масти * 4,5 гр.
Угљени хидрати* 14,3 г
* по 100 гр. производ
Цхоук пециво на млијеку за еклере
Садржај

По први пут, цхоук пециво су измислили француски сластичари. Ово је право откриће за печење, еластично је, не лепи се за површину, добро држи облик и погодно је за употребу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Просијте брашно, можете то учинити неколико пута.
Корак 2 од 6
Сипајте воду и млеко у шерпу, додајте путер исечен на коцкице. Загријте масу на средњој ватри и доведите је до хомогености.
Корак 3 од 6
Када садржај шерпе прокључа, смањите ватру и додајте сво брашно. Брзим покретима умутите брашно у кашу.
Корак 4 од 6
Тесто би требало да постане хомогено, глатко и добро да се лепи са ивица посуде. Склоните лонац са шпорета и оставите да се тесто охлади на собну температуру.
Корак 5 од 6
У посебној чинији умутите јаја док не постане глатко, па масу јаја умешајте у тесто.
Корак 6 од 6
Испада да је тесто вискозно и хомогено, када тече из кашике, задржава облик. Одмах можете почети са формирањем еклера.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *