кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Кремаста торта са кремом

Кремаста торта са кремом

1753

Кухиња Руски

Садржај калорија 293,5 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 160 минута

Протеини * 9,7 г

Масти * 9,5 г

Угљени хидрати* 40,8 г

Садржај

Кремасти колачи са кремом право су ускршње чудо! Ово су врло укусна, нежна и прозрачна пецива, а уз додатак грожђица и кандираног воћа постају још укуснија. Наравно, за његову припрему ће требати времена и стрпљења, али резултат ће вас дефинитивно обрадовати!

Састојци

Процес кувања

Сипајте 1 шољу креме у мали лонац, ставите на ватру и пустите да прокључа. Затим у њих умешајте 3 кашике. брашно и оставите да се охлади.

Загријавамо и остатак креме и разблажујемо квасац у њима, сјединимо двије масе и поклопимо, оставимо да се напитак куха 3-4 сата. Маса треба да нарасте.

Одвојите беланца од жуманаца. Беланца умутити у густу, постојану пену, а жуманца самлети са шећером, сољу и ванилом.

Загрејамо путер на лаганој ватри. Додамо га у тесто.

У тесто додајемо и жуманце и протеине. Пажљиво почните да сипате брашно, умесите прилично густо тесто (тесто не би требало да вам се лепи за руке, ако се лепи, додајте још мало брашна).

Готово тесто подмазујемо биљним уљем и шаљемо на топло место 1 сат, тесто мора бити правилно покривено тако да се уклапа.

Оперите грожђице и прелијте кључалом водом неколико минута. Испустимо воду и оставимо да се осуши.

Грожђе и суво воће помешајте са готовим тестом. И опет га шаљемо на топло место на сат времена.

Сада месимо тесто и делимо га на неколико делова (у зависности од величине калупа за торту). Калупе подмажите маслацем, распоредите тесто и ставите у загрејану рерну око 25 минута.

Пријатно!