кућа
➠ Парадајз
➠ Парадајз за зиму
➠ Зелени парадајз пуњен адјиком

Зелени парадајз пуњен адјиком

826

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 43,5 кцал

Портионс 9 п.

Време кувања 180 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 14,1 гр.

Садржај

Пикантно и зачињено пуњење за парадајз са паприком и белим луком учиниће припрему пикантном. Тако хладно предјело може се послужити уз било које јело, месо или рибу, а њиме можете украсити било који стол, трошећи само вријеме на отварање тегле.

Састојци

Зелени парадајз 4.5КГ Бабура Паприка 4 ствари. Чили паприка 4 ствари. Со 0,5 тбсп. Бели лук 250 г Гранулисани шећер 300 гр. Јабуково сирће 6% 250 г Вода 3 л.

Процес кувања

Поврће темељито оперите и положите на пешкир да се осуши. Проверите да ли у теглама има чипса и пукотина, добро оперите содом бикарбоном и стерилишите у загрејаној рерни 10 минута.

Паприке огулите уклањањем језгра и семенки. Ако желите више пикантности, оставите семенке у љутој паприци. Паприке самељите у млину за месо заједно са ољуштеним белим луком и промешајте.

Направите укрштени рез на сваком парадајзу без потпуног исецања.

Ножем пажљиво распоредите фил преко жлебова воћа и чврсто га преклопите у теглу. Прокувати воду у шерпи са шећером и сољу, кувати 2 минута и сипати сирће, добро промешати течност.