кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Зелени парадајз пуњен белим луком за зиму

Зелени парадајз пуњен белим луком за зиму

2313

Кухиња Руски

Садржај калорија 73,5 кцал

Портионс 20 порт.

Време кувања 14 дана

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 18,1 гр.

Зелени парадајз пуњен белим луком за зиму

Садржај

За оне који воле слане грицкалице попут мене, топло препоручујем да направите зелени парадајз пуњен белим луком. За сланију зимску ужину користим и љуту црвену паприку. Желим да напоменем да ако имате проблема са гастроинтестиналним трактом, ова грицкалица вам је контраиндикована.

Састојци

Зелени парадајз 4.5КГ Бели лук 250 г Чили паприка 4 ствари. Бабура Паприка 4 ствари. Попунити: Вода 3 л. Гранулисани шећер 300 гр. Столни сирће 9% 250 г Морска со 0,5 тбсп.

Процес кувања

Припремите састојке за зелени парадајз пуњен белим луком. Зелени парадајз, љуту црвену паприку, паприку исперите под хладном текућом водом и осушите.

Огулите бели лук. Ољуштите љуту црвену паприку и паприку са семенки и петељки. Ставите у чинију блендера и мешајте док не постане глатко. Прилагодите количину белог лука и љуте црвене паприке у складу са својим укусом. Исеците сваки парадајз са крстастим резом у средини, али не у потпуности.

Оперите и стерилишите тегле у микроталасној пећници или рерни. Напуните ножем зелени парадајз припремљеним филом. Пуњене зеленим парадајзом, напуните стерилне тегле стављајући их што је могуће чвршће.

У шерпу сипајте потребну количину воде за пиће, додајте кухињску со и шећер у праху, ставите на ватру, прокухајте и сипајте сирће. Уклоните врућу саламуру са ватре и одмах прелијте преко зелених тегли са парадајзом. Покријте тегле тањирићима.

Када се тегле са грицкалицама потпуно охладе, затворите их најлонским поклопцима, након што их прелијете кључалом водом. Предјело ставите на хладно место. После 14 дана можете да окусите ароматичне тапас. Овако пуњени парадајз чува се до пролећа.

Пријатно!