Зелени парадајз као у башти
0
1940
Кухиња
Руски
Садржај калорија
71,2 кцал
Портионс
4 п.
Време кувања
60 минута
Протеини *
0,4 гр.
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
17,5 г
Понекад, због осећаја укуса, можете вратити сат уназад. Овај рецепт ће вам помоћи да скувате те исте конзервиране зелене парадајзе и да се на тренутак вратите у совјетско време. Технологија припреме ове празнине у кућној кухињи је нешто другачија, јер су се у тадашњим фабрикама производ прерађивали у посебним термостатима. Па, код куће можете користити методу уобичајене стерилизације у води. Количина састојака је назначена за добијање три литра готовог парадајза.
Састојци
Процес кувања
У зависности од запремине и броја одабраних лименки, одређена количина соли, шећера, зачинског биља, зачина и сирћета мора се поделити на једнаке делове. У чисте суве тегле ставите припремљено биље, ловоров лист, зрна бибера, сецкани чили и бели лук. На врх чврсто ставите зелени парадајз. Парадајз сипајте сољу и гранулираним шећером. Тегле парадајза прелијте кључалом водом, па сипајте сирће. Покривамо лименке лименим поклопцима и стављамо их у посуду са хладном водом. Вода треба да буде до 2/3 висине лименки. Ставимо посуду са постављеним теглама на шпорет, доведемо воду до кључања и парадајз стерилизујемо у року од петнаест минута од тренутка кључања.
Пријатно!