кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени зелени парадајз у шерпи са сенфом

Укисељени зелени парадајз у шерпи са сенфом

1173

Кухиња Руски

Садржај калорија 44,2 кцал

Портионс 20 порт.

Време кувања 30 д.

Протеини * 1,6 гр.

Масти * 3,2 гр.

Угљени хидрати* 6.3 гр.

Укисељени зелени парадајз у шерпи са сенфом

Садржај

Предлажем да кувам кисели зелени парадајз у шерпи са сенфом. Предјело од зеленог парадајза испоставило се да је веома укусно и ароматично због употребе разних зеленила. Направите кисели зелени парадајз и биће вам једна од омиљених грицкалица.

Састојци

Процес кувања

Темељно исперите зелени парадајз под хладном текућом водом, а затим осушите.

Припремите остале састојке за кисели парадајз са сенфом. Першун, копар и цилантро темељито исперите под хладном текућом водом, а затим осушите. Огулите бели лук.

Ручно растргните зеље, ставите га у дубоку посуду у којој ћете ферментирати зелени парадајз. Поспите сенфом у праху, додајте очишћен бели лук и зрна црног бибера.

Чврсто ставите зелени парадајз. Скувајте потребну количину воде за пиће, посолите, мешајте док се потпуно не раствори. Лагано охладите саламуру па прелијте парадајз. Прелијте преосталим зеленилом. Затворите поклопац, оставите на собној температури недељу дана.

Затим ставите канту зеленог парадајза са сенфом на тамно, хладно место. Након 30 дана, укисељени зелени парадајз ће бити спреман. Припремљени кисели зелени парадајз ставите на тањир и послужите.

Пријатно!