кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Зелени парадајз Облизите прсте

Зелени парадајз Облизите прсте

1019

Кухиња Руски

Садржај калорија 63,5 кцал

Портионс 20 порт.

Време кувања 90 минута

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 15,1 гр.

Садржај

Желим да поделим рецепт за припрему зиме, чији назив говори сам за себе - "Облизаћете прсте." Укисељено зеленило

Састојци

Процес кувања

Припремите све потребне састојке. Шаргарепу темељито оперите и огулите љуштилицом за поврће. Зелени парадајз темељито оперите под текућом водом, а затим осушите. Изаберите мали парадајз. Бели лук огулите, исеците на неколико делова. Оперите и очистите корен рена.

Тегле добро оперите и стерилишите у рерни или у воденом купатилу. Исеците шаргарепу на кришке дебљине 1,5-2 центиметра. Напуните стерилне тегле парадајзом, шаргарепом и белим луком, наизменично у слојевима.

На врх напуњених тегли ставите корен рена са сувим кишобранима од копра.

У лонац сипајте потребну количину воде за пиће, додајте ловорово лишће, грашак паприке, зрна црног бибера, каранфилић, камену сол и шећер у праху. Ставите на средњу ватру и прокухајте. Одмах склоните са ватре и сипајте сирће. Комешање. Припремљену маринаду прелијте по теглама зеленог парадајза.

Поклопце прелијте кључалом водом или прокувајте у шерпи, заврните тегле са њима. Вреле тегле са зеленим парадајзом нежно окрените наопачке, замотајте у топло ћебе и потпуно охладите у овом облику око 12-15 сати.

Чувајте готове парадајзе на хладном и тамном месту. Укусно предјело од зеленог парадајза са шаргарепом и белим луком може се послужити уз било који топли оброк.

Уживати!