Категорије
Празнине за зиму

Инстант корејски зелени парадајз

0
5584
Кухиња Азијски
Садржај калорија 52,6 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 2,3 гр.
Угљени хидрати* 13,7 г
Инстант корејски зелени парадајз

Зелени парадајз у корејском стилу зачињено је, ароматично предјело које никога неће оставити равнодушним. Таква грицкалица може се пресавити у теглу, чврсто затворити поклопцем и користити по потреби у року од неколико месеци. Свако месно јело добија светлији укус у комбинацији са тако зачињеним зеленим парадајзом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Огулите шаргарепу, исперите и осушите. Нарибамо га на ренде за шаргарепу на корејском. Ставите у чинију и поспите половином наведене количине соли и гранулираним шећером. Рукама притискамо шаргарепу да мало омекша и изазове појаву сока.
Корак 2 од 7
Зелени парадајз оперемо, осушимо и исечемо на танке кришке. Успут смо вршком ножа исекли трагове стабљика. Бели лук ољуштите и прођите кроз пресу.
Корак 3 од 7
Ставите парадајз у чинију до шаргарепе, додајте исецкан бели лук, остатак соли и шећер у праху. Такође додајте млевени коријандер.
Корак 4 од 7
Да бисте припремили прелив, сипајте назначену количину биљног уља у шерпу или малу таву и загрејте док се не загреје. Док се уље загрева, огулите и ситно исецкајте лук. Лук сипајте у уље и пржите до светло златне боје. Сипајте целе семенке коријандера на лук, чили папричицу исечену на танке колутове заједно са семенкама. Добијену смешу пржите минут или два, док бибер не почне благо да порумени.
Корак 5 од 7
Врућу смесу заједно са уљем сипајте директно из тигања на парадајз и шаргарепу. Додајте сирће, ситно сецкани першун. Све заједно измешајте помоћу две виљушке.
Корак 6 од 7
Ставите тањир или поклопац мањег пречника у чинију за предјело и ставите угњетавање на врх. Ставили смо залогај у фрижидер. Након дванаест сати залогај се већ може послужити на столу.
Корак 7 од 7
Ако не планирате да конзумирате сав кувани зелени парадајз одједном, можете их ставити у чисту теглу и затворити чистим, сувим поклопцем. Предјело је савршено очувано два месеца без губитка укуса.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *