Категорије
Празнине за зиму

Зелени парадајз са реном и белим луком за зиму

0
2124
Кухиња Руски
Садржај калорија 119 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 4 дана
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 28.8 г
Зелени парадајз са реном и белим луком за зиму

Зачињени зелени парадајз са реном и белим луком има дуг рок трајања, а по укусу подсећа на хваљене грицкалице у продавници. Међутим, тамо се не додају различити синтетички састојци, само природни и одобрени од саме домаћице.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Изаберите јаки парадајз са дебелом кожом. Оперите их и осушите. У сваком парадајзу направите крстолики рез.
Корак 2 од 7
Огулите и оперите шаргарепу, натрљајте на крупно ренде. Уклоните стабљику из паприке са кутијом за семе. Сам бибер исеците на мале комаде. Помешајте сецкано поврће.
Корак 3 од 7
Исецкајте бели лук и љуту паприку, помешајте их.
Корак 4 од 7
Першун и копар исперите и осушите, па исецкајте.
Корак 5 од 7
У једној чинији помешајте зеленило, бели лук, две врсте паприке, шаргарепу. Напуните парадајз овом масом. Растворити со у кључалој води (2 кашике соли на 1 литар воде) и шећер (0,5 кашике шећера на 1 литар воде). Ставите парадајз у шерпу, обложите их ловоровим лишћем и листом хрена. Поврће прелијте припремљеном саламуром.
Корак 6 од 7
Расол треба да потпуно покрије парадајз. Одозго можете инсталирати угњетавање.
Корак 7 од 7
После 3-4 дана у хладној просторији, парадајз је спреман. За складиштење за зиму, обавезно их ставите у хладан подрум или фрижидер.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *