Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Пуњени зелени парадајз

Пуњени зелени парадајз

1
1793
Кухиња Руски
Садржај калорија 74,8 кцал
Портионс 30 порт.
Време кувања 4 дана
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 18,3 г
* по 100 гр. производ
Пуњени зелени парадајз
Садржај

Волим разне кулинарске експерименте. Некада је овај рецепт био мој експеримент. Да будем искрен, нисам био сигуран у његов успешан резултат. Сада су кисели зелени парадајз са филом чест гост на нашем столу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Припремите потребне састојке за пуњени зелени парадајз. Темељно исперите зелени парадајз под хладном текућом водом, а затим осушите. Першун и копар темељито исперите, отресите вишак влаге, ситно исецкајте оштрим ножем.
Корак 2 од 8
Исеците сваки парадајз у средини крстастим резом, али не у потпуности.
Корак 3 од 8
Шаргарепу темељито оперите, огулите љуштилицом за поврће, исецкајте блендером или варјачом.
Корак 4 од 8
Огулите бели лук. Оперите љуту црвену паприку, уклоните семенке. Ставите у чинију блендера и мешајте док не постане глатко. Прилагодите количину белог лука и љуте црвене паприке у складу са својим укусом.
Корак 5 од 8
Ситно исецкано зеље ставите у дубоку посуду, додајте исецкану шаргарепу, љуту црвену паприку са белим луком, добро промешајте. Добијеном масом напуните парадајз. Пресавијте у дубоку посуду, наизменично са листовима хрена и ловоровим листом. Растопите сол и гранулирани шећер у врућој води, додајте сирће и прелијте парадајз са расолом.
Корак 6 од 8
Имам два контејнера. Расол мора у потпуности покрити пуњене зелене парадајзе.
Корак 7 од 8
Затворите посуде поклопцима, ставите угњетавање на врх и оставите на собној температури 4 дана.
Корак 8 од 8
Припремљени кисели зелени парадајз са филом ставити на тањир и послужити. Готову ужину чувајте у фрижидеру или на хладном месту.

Пријатно!

Слични рецепти

Коментари (1) 1

додати
Иулииа 12-09-2020 02:52
Хвала на укусном рецепту. Једва чекам јутро да пређем на посао. Питање: за коју запремину / тежину воде се рачуна у овом рецепту? Без ових података немогуће је израчунати концентрацију соли (%). Бојим се да зезнем ствар. Хвала унапред . Јулиа
да одговори

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *