Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Парадајз
  3. ➠ Парадајз за зиму
  4. ➠ Зелени парадајз пуњен за зиму

Зелени парадајз пуњен за зиму

0
950
Кухиња Руски
Садржај калорија 53,3 кцал
Портионс 6 л.
Време кувања 4 дана
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 10,2 г
* по 100 гр. производ
Зелени парадајз пуњен за зиму
Садржај

Парадајз пуњен поврћем, зачинским биљем и белим луком постаће веома лепа и укусна грицкалица на вашем столу. Рецепт за кисељење није нимало компликован, али ће за припрему састојака требати неко време. Изаберите парадајз који је густ и јак. Такав препарат можете послужити уз јела од меса или прилоге, на пример, кромпир.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Оперите парадајз и осушите га пешкиром. Направите на њима крстолике резове ножем отприлике до средине.
Корак 2 од 7
Огулите и оперите шаргарепу, а затим је нарибајте крупно на ренде или у варјачу. Паприку такође оперите, уклоните петељку и семенке и самељите на мале коцкице.
Корак 3 од 7
Опрани чили и огуљени бели лук исецкајте кухачом или ножем.
Корак 4 од 7
Копер и першун исперите под текућом водом и мало осушите на пешкиру. Исецкајте га на мале комаде.
Корак 5 од 7
У једној чинији промешајте бели лук, шаргарепу, паприку и зачинско биље док не постане глатко. Напуните комаде парадајза исецканом празнином. Прокувати воду са соли и шећером и кувати 2 минута.
Корак 6 од 7
Пуњени парадајз ставите у шерпу наизменично са лаврушком и опраним листовима хрена и све залијте припремљеним расолом, покривајући све парадајзе.
Корак 7 од 7
Ставите терет на врх обратка, на пример тањир, а на њега пуну лименку воде. Оставите парадајз да ферментира 4 дана, а затим готову ужину пребаците у стерилне тегле, напуните сирупом и заролајте.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *