кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Зелени парадајз у ађики

Зелени парадајз у ађики

5520

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 38,6 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 140 минута

Протеини * 1 гр.

Масти * 3.4 гр.

Угљени хидрати* 4 гр.

Садржај

Ево једноставног рецепта за прављење зеленог парадајза у ађики. Ово је једно од најукуснијих предјела за зелени парадајз. Парадајз је љут, љутог укуса. Ако сте присталица разних зимских припрема, онда обавезно користите овај рецепт. Породицу дефинитивно можете изненадити ужином зеленог парадајза у адјики!

Састојци

Бабура Паприка 500 гр. Свежи парадајз 750 гр. Чили паприка 200 гр. Бели лук 2 ком. Зачин Кхмели-Сунели 50 гр. Биљно уље 50 мл. Со 150 г Зелени парадајз 3,5 кг

Процес кувања

На самом почетку морате кувати адјику. Паприку, црвени парадајз и љуту паприку добро оперите и преполовите. Уклоните семенке из љуте папричице и љуте паприке. Припремљено поврће заједно са ољуштеним белим луком провуците кроз млин за месо. Затим у добијену мешавину поврћа додајте зачине (хмељ-сунели, со) и биљно уље. Све измешајте и оставите са стране 60 минута.

Оперите зелени парадајз. За конзервирање је боље изабрати јаке, мале плодове.

Чист парадајз мора се исећи на кришке.

Затим припремљени зелени парадајз премештамо у посуду за кување, додајемо им претходно припремљену аџику. Пирјајте поврће на средњој ватри око 40 минута. Повремено мешајте да храна не загори.

На самом крају распоредимо зелени парадајз у претходно стерилисане тегле, добро их затворимо поклопцима. Предјело од парадајза охладите на собној температури. Затим морате преселити зелени парадајз у адјики у фрижидер или подрум ради складиштења.

Пријатно!