Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Парадајз
  3. ➠ Зелени парадајз са белим луком
  4. ➠ Зелени парадајз у канти

Зелени парадајз у канти

0
792
Кухиња Руски
Садржај калорија 37,5 кцал
Портионс 5 л.
Време кувања 30 д.
Протеини * 0,4 гр.
Масти * гр.
Угљени хидрати* 11,5 г
* по 100 гр. производ
Зелени парадајз у канти
Садржај

Сољење зеленог парадајза није тако компликован процес, али се показало да је врло укусно и хрскаво. Постоји много различитих начина бербе зеленог парадајза, један од најједноставнијих и најприкладнијих је кисељење у канти.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Изаберите парадајз приближно исте величине, без знакова кварења, и оперите их.
Корак 2 од 5
Огулите бели лук. У парадајзу направите удубљења на месту причвршћивања стабљике, убаците тамо чешањ белог лука.
Корак 3 од 5
Припремите канту за емајл, оперите је содом бикарбоном и добро исперите водом. Оперите зеље и ставите га на дно канте, тамо ставите пар ловорових листова и неколико зрна бибера.
Корак 4 од 5
Затим положите неколико слојева зеленог парадајза, пребаците га зачинским биљем и зачинима, понављајте ове слојеве док вам не понестане парадајза. Покријте све листовима рена, неће дозволити да се парадајз поквари.
Корак 5 од 5
Отопите 350-400 грама соли у пет литара воде и овом саламуром прелијте парадајз. Покријте канту тањиром и ставите прешу, затворите канту поклопцем. Канту са парадајзом ставите на хладно место месец дана, ако се појави плијесан, потребно ју је уклонити и парадајз може даље стајати. Након месец дана, хрскави кисели парадајз ће бити спреман.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *