Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Тиквице за зиму
  4. ➠ Пржене тиквице за зиму

Пржене тиквице за зиму

0
1330
Кухиња Европски
Садржај калорија 42,4 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,7 г
Масти * 5,2 гр.
Угљени хидрати* 3,8 г
* по 100 гр. производ
Пржене тиквице за зиму
Садржај

За ову бербу погодне су само младе тиквице, јер још нису формирале семенке, а месо је потпуно нежно и готово једнолично. Веома је згодно имати неколико тегли таквог чувања, јер у право време само требате отворити поклопац и ставити садржај на тањир - и грицкалица је спремна за послуживање.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Темељито оперемо и осушимо тиквице. Исеците их на кругове дебљине пет до седам милиметара.
Корак 2 од 11
Шоље од тиквица слојевито ставите у дубоку чинију, поспите сољу. Остављамо два до три сата да поврће пусти сок. Затим исцедимо сок, али не испирајте тиквице од соли.
Корак 3 од 11
Пржите тиквице у тигању, додајући биљно уље по потреби. Добијамо златно смеђу кору са обе стране сваке шоље.
Корак 4 од 11
Пржене кругове преклопите на тањир и оставите да се охладе.
Корак 5 од 11
Першун оперемо, осушимо и исецкамо ножем.
Корак 6 од 11
Бели лук ољуштите и прођите кроз пресу.
Корак 7 од 11
У припремљене суве чисте тегле ставите прстохват исецканог першуна (идеално је узети тегле од 500 мл), у сваку теглу сипајте пола кашичице сирћета.
Корак 8 од 11
Пржене кришке тиквица стављамо у тегле, сендвич са преосталим сецканим першуном и исецканим белим луком.
Корак 9 од 11
Ставили смо тиквице довољно чврсто. Слободни простор у теглама напуните биљним уљем.
Корак 10 од 11
Покривамо тегле поклопцима и стављамо их на стерилизацију пола сата.
Корак 11 од 11
Стакленке смотамо поклопцима и оставимо да се потпуно охладе. Ставили смо га на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *